Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Ayam Goreng 5 Bahan

9m
Serves 7
youtube.com

Ayam Goreng 5 Bahan

youtube.com
9m
Serves 7

Directions

  1. 1Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
  2. 2Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan
  3. 3Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
  4. 4Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
  5. 5Ayam goreng siap disajikan

Ingredients

  • 1 ekor ayam negeri utuh
  • 2 sdm cuka beras / cuka meja
  • 8 siung bawang putih halus
  • 9.5 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 12 siung bawang merah
  • 2 buah tomat
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 1 sdm gula
  • 0.75 sdm garam
  • 0.5 sdm penyedap
  • 0 minyak

Equipment

pisauulekanwajan

Tips

  • Pastikan bawang putih benar-benar halus agar rasanya meresap hingga ke bagian dalam ayam.
  • Tepung tapioka berfungsi untuk membuat daging lebih lembut dan kulit luar lebih renyah.
  • Cuka dalam tahap marinasi berfungsi untuk mengurangi bau amis ayam.
  • Cuka juga digunakan agar aroma bawang putih & kaldu meresap lebih baik ke daging, membuat daging renyah, dan warna ayam lebih menarik.
  • Biarkan ayam dimarinasi selama 1-2 jam di suhu ruang.
  • Pastikan ayam sudah dalam keadaan suhu ruang sebelum digoreng agar matang hingga bagian dalam.
  • Masak kembali sambal agar lebih awet tahan lama

Related recipes

More Indonesian recipes →More Dinner recipes →
Nila Kuah Kuning

Nila Kuah Kuning

Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Indonesian · Dinner
Terong Raos

Terong Raos

Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok

Dendeng Batokok

Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM

AYAM LADA HITAM

Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel

Nasi telur wortel

Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis

Ayam Gongso Pedas Manis

Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken

Sambal Matah with Crispy Chicken

Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat

Pindang Sambal Tomat

Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO

TEMPE TERI BALADO

Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple

Mie Ayam Resep simple

Indonesian · Dinner