Ikan Fillet Tomat Segar ala Restoran
Serves 1
Directions
- 1Sayat sedikit berbentuk salib pada bagian atas tomat.
- 2Siram tomat dengan air mendidih selama kurang lebih satu menit.
- 3Kupas kulit tomat setelah direndam air panas.
- 4Potong tomat menjadi potongan besar.
- 5Panaskan minyak di wajan.
- 6Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- 7Masukkan potongan tomat ke dalam wajan.
- 8Taburi dengan satu sendok garam dan satu sendok gula pasir.
- 9Aduk dan masak hingga tomat hancur dan mengeluarkan sari.
- 10Tuang air secukupnya dan didihkan selama kurang lebih 2 menit.
- 11Tambahkan satu sendok kecap asin.
- 12Tambahkan saus tiram secukupnya untuk perasa.
- 13Masukkan sayuran seperti timun dan jamur enoki yang disukai anak-anak.
- 14Angkat sayuran yang sudah matang dan letakkan di dasar mangkuk saji.
- 15Masukkan irisan ikan fillet blackfish satu per satu ke dalam kuah.
- 16Masak ikan fillet dengan api kecil selama 38 detik saja.
- 17Taburi dengan irisan daun bawang secukupnya.
- 18Sajikan ikan fillet tomat yang sudah matang di atas sayuran di mangkuk saji.
Ingredients
- Tomat
- Bawang putih cincang
- Minyak
- 1 sendok Garam
- 1 sendok Gula pasir
- Air
- 1 sendok Kecap asin
- Saus tiram
- Timun
- Jamur enoki
- Ikan fillet blackfish
- Daun bawang
Equipment
WajanPanciMangkuk
Tips
- Tomat disayat sedikit berbentuk salib dan disiram air mendidih untuk memudahkan pengupasan kulit.
- Memasak ikan fillet blackfish hanya selama 38 detik agar tidak terlalu matang dan tetap lembut.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner