Mangut Lele
Serves 1
Directions
- 1Marinasi ikan lele dengan garam dan jeruk nipis.
- 2Marinasi ikan lele dengan garam dan jeruk nipis.
- 3Marinasi ikan lele dengan garam dan jeruk nipis.
- 4Goreng ikan lele.
- 5Goreng ikan lele.
- 6Goreng ikan lele.
- 7Haluskan semua bumbu halus.
- 8Haluskan semua bumbu halus.
- 9Haluskan semua bumbu halus.
- 10Tumis bumbu halus sampai wangi.
- 11Tumis bumbu halus sampai wangi.
- 12Tumis bumbu halus sampai wangi.
- 13Tambahkan 400 ml air.
- 14Tambahkan 400 ml air.
- 15Tambahkan 400 ml air.
- 16Tambahkan seasoning: garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk.
- 17Tambahkan seasoning: garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk.
- 18Tambahkan seasoning: garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk.
- 19Tambahkan irisan cabe.
- 20Tambahkan irisan cabe.
- 21Tambahkan irisan cabe.
- 22Tambahkan santan cair.
- 23Tambahkan santan cair.
- 24Tambahkan santan cair.
- 25Masukkan ikan lele.
- 26Masukkan ikan lele.
- 27Masukkan ikan lele.
- 28Masukkan kemangi.
- 29Masukkan kemangi.
- 30Masukkan kemangi.
Ingredients
- 500 gram lele
- 500 gram lele
- 500 gram lele
- garam
- garam
- garam
- jeruk nipis
- jeruk nipis
- jeruk nipis
- 7 cabe keriting
- 7 cabe keriting
- 7 cabe keriting
- 5 cabe rawit
- 5 cabe rawit
- 5 cabe rawit
- 7 bawang merah
- 7 bawang merah
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 bawang putih
- 5 bawang putih
- 2 kemiri
- 2 kemiri
- 2 kemiri
- 2 cm kencur
- 2 cm kencur
- 2 cm kencur
- 2 cm kunyit
- 2 cm kunyit
- 2 cm kunyit
- serai
- serai
- serai
- daun jeruk
- daun jeruk
- daun jeruk
- kaldu bubuk
- kaldu bubuk
- kaldu bubuk
- gula merah
- gula merah
- gula merah
- lada bubuk
- lada bubuk
- lada bubuk
- 400 ml Air
- 400 ml Air
- 400 ml Air
- santan cair
- santan cair
- santan cair
- irisan cabe
- irisan cabe
- irisan cabe
- kemangi
- kemangi
- kemangi
Equipment
panblendertongs