Directions
- 1Cuci bersih ayam paha lalu masukan ke dalam wadah.
- 2Beri kaldu ayam, lada, jinten, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan maizena.
- 3Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- 4Tambahkan daun bawang, bawang putih, jahe iris, dan jamur shimeji.
- 5Kukus ayam selama kurang lebih 20 menit.
- 6Siapkan bahan chilli oil: parut bawang putih dan jahe, lalu campurkan dengan boncabe, biji wijen, kecap asin, kaldu ayam, lada putih, dan minyak panas.
- 7Aduk rata.
- 8Setelah ayam matang, siram dengan bahan chilli oil.
- 9Sajikan dengan nasi.
Ingredients
- 4 ayam paha
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt lada
- 0.5 sdt jinten
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm maizena
- 10 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 10 iris jahe iris
- 100 gram jamur shimeji
- 1 siung baput parut
- 1 ruas jahe parut
- 1 sdt boncabe
- 1 sdm biji wijen
- 2 sdm minyak panas
Equipment
panbowlgraterspoon
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner