Rendang Sapi
Directions
- 1Sangrai bumbu kering: bunga lawang, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, dan ketumbar.
- 2Sangrai bumbu kering: bunga lawang, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, dan ketumbar.
- 3Sangrai bumbu kering: bunga lawang, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, dan ketumbar.
- 4Haluskan bumbu kering yang sudah disangrai menggunakan blender.
- 5Haluskan bumbu kering yang sudah disangrai menggunakan blender.
- 6Haluskan bumbu kering yang sudah disangrai menggunakan blender.
- 7Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan cabe kering menggunakan blender. Tambahkan air secukupnya.
- 8Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan cabe kering menggunakan blender. Tambahkan air secukupnya.
- 9Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan cabe kering menggunakan blender. Tambahkan air secukupnya.
- 10Masukkan santan ke dalam wajan.
- 11Masukkan santan ke dalam wajan.
- 12Masukkan santan ke dalam wajan.
- 13Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
- 14Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
- 15Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
- 16Masukkan bumbu kering yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
- 17Masukkan bumbu kering yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
- 18Masukkan bumbu kering yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
- 19Tambahkan kelapa goreng yang sudah dihaluskan.
- 20Tambahkan kelapa goreng yang sudah dihaluskan.
- 21Tambahkan kelapa goreng yang sudah dihaluskan.
- 22Tambahkan daging sapi, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit yang sudah diiris.
- 23Tambahkan daging sapi, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit yang sudah diiris.
- 24Tambahkan daging sapi, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit yang sudah diiris.
- 25Tambahkan garam dan micin.
- 26Tambahkan garam dan micin.
- 27Tambahkan garam dan micin.
- 28Masak hingga daging empuk dan matang. Aduk sesekali.
- 29Masak hingga daging empuk dan matang. Aduk sesekali.
- 30Masak hingga daging empuk dan matang. Aduk sesekali.
Ingredients
- 10 buah bunga lawang
- 10 buah bunga lawang
- 10 buah bunga lawang
- 10 buah cengkeh
- 10 buah cengkeh
- 10 buah cengkeh
- 10 buah kapulaga
- 10 buah kapulaga
- 10 buah kapulaga
- 1 buah pala
- 1 buah pala
- 1 buah pala
- 10 cm kayu manis
- 10 cm kayu manis
- 10 cm kayu manis
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm ketumbar
- 250 gr bamer
- 250 gr bamer
- 250 gr bamer
- 15 siung bawang putih
- 15 siung bawang putih
- 15 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas jahe
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- 2 batang serai
- 2 batang serai
- 1 genggam cabe kering
- 1 genggam cabe kering
- 1 genggam cabe kering
- 2 liter santan kelapa asli
- 2 liter santan kelapa asli
- 2 liter santan kelapa asli
- 3 sdm kelapa goreng
- 3 sdm kelapa goreng
- 3 sdm kelapa goreng
- 1 kg daging sapi
- 1 kg daging sapi
- 1 kg daging sapi
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdm garam
- 1 sdm garam
- 1 sdm garam
- 1 sdt micin
- 1 sdt micin
- 1 sdt micin
Equipment
blenderpanspatula