Ayam Betutu

45 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Haluskan bumbu yang untuk di-chopper/blender.
  2. 2Haluskan bumbu yang untuk di-chopper/blender.
  3. 3Haluskan bumbu yang untuk di-chopper/blender.
  4. 4Ulek bumbu sampai halus.
  5. 5Ulek bumbu sampai halus.
  6. 6Ulek bumbu sampai halus.
  7. 7Campurkan semua bumbu ke dalam mangkuk berisi ayam kampung. Tambahkan garam dan sweetener lalu aduk merata.
  8. 8Campurkan semua bumbu ke dalam mangkuk berisi ayam kampung. Tambahkan garam dan sweetener lalu aduk merata.
  9. 9Campurkan semua bumbu ke dalam mangkuk berisi ayam kampung. Tambahkan garam dan sweetener lalu aduk merata.
  10. 10Kukus selama 30-45 menit.
  11. 11Kukus selama 30-45 menit.
  12. 12Kukus selama 30-45 menit.
  13. 13Sajikan!
  14. 14Sajikan!
  15. 15Sajikan!

Ingredients

  • 1 ekor kecil (500gr) Ayam Kampung
  • 1 ekor kecil (500gr) Ayam Kampung
  • 1 ekor kecil (500gr) Ayam Kampung
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Garam
  • 2 gr Sweetener
  • 2 gr Sweetener
  • 2 gr Sweetener
  • 10 siung Bawang Merah
  • 10 siung Bawang Merah
  • 10 siung Bawang Merah
  • 6 siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Putih
  • 2 jempol Lengkuas
  • 2 jempol Lengkuas
  • 2 jempol Lengkuas
  • 1 jempol Jahe
  • 1 jempol Jahe
  • 1 jempol Jahe
  • 5 gr Kencur
  • 5 gr Kencur
  • 5 gr Kencur
  • 3 cm Kunyit
  • 3 cm Kunyit
  • 3 cm Kunyit
  • 1 batang Serai
  • 1 batang Serai
  • 1 batang Serai
  • 5 buah Cabe Merah Keriting
  • 5 buah Cabe Merah Keriting
  • 5 buah Cabe Merah Keriting
  • 3 buah Cabe Merah Rawit
  • 3 buah Cabe Merah Rawit
  • 3 buah Cabe Merah Rawit
  • 5 keping Kemiri
  • 5 keping Kemiri
  • 5 keping Kemiri
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1 sdm Merica
  • 1 sdm Merica
  • 1 sdm Merica
  • 1 sdt Jintan
  • 1 sdt Jintan
  • 1 sdt Jintan
  • 4 gr Terasi Bakar
  • 4 gr Terasi Bakar
  • 4 gr Terasi Bakar

Equipment

chopper/blenderulekan (mortar and pestle)kukusan (steamer)