Directions
- 1Buat bumbu ikan dengan menghaluskan bahan-bahan yang sudah tertulis di teks.
- 2Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan minyak goreng ke bumbu yang sudah dihaluskan, lalu campur rata.
- 3Balurkan bumbu pada ikan dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- 4Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabe untuk sambal.
- 5Setelah bahan sambal empuk, angkat dan ulek bersama gula dan garam hingga setengah kasar.
- 6Tumis sambal dengan minyak panas agar tidak mudah basi, lalu sisihkan.
- 7Bakar ikan di atas teflon yang dialasi daun pisang, bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu.
- 8Setelah ikan matang, sajikan dengan sambal.
Ingredients
- Bumbu (spices for the fish)
- kecap manis
- saus tomat
- minyak goreng
- ikan
- bawang merah
- bawang putih
- cabe
- gula
- garam
Equipment
ulekanteflondaun pisang
Tips
- Use a banana leaf on the teflon for grilling.
- Tumis (saute) the sambal ingredients to prevent spoilage.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner