Ayam Goreng Ketumbar & Sambal Pecak
Serves 1
Directions
- 1Masukkan 500 gram paha ayam ke dalam mangkok.
- 2Tambahkan 1 bungkus bumbu marinasi.
- 3Tambahkan 0.5 sendok teh lada bubuk.
- 4Tambahkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
- 5Tambahkan 2 sendok teh bawang putih bubuk.
- 6Tambahkan 2 sendok makan maizena.
- 7Campurkan semua bahan di mangkuk dan marinasi selama minimal 30 menit.
- 8Goreng ayam di minyak panas.
- 9Masak ayam selama 10 menit dengan api kecil, lalu besarkan api hingga ayam krispi.
- 10Angkat ayam goreng dan tiriskan.
- 11Masukkan 12 cabe rawit hijau, 12 cabe rawit merah, 1 tomat merah ukuran besar, 5 bawang merah goreng, dan 5 bawang putih goreng ke dalam cobek.
- 12Tambahkan garam, penyedap, dan gula.
- 13Ulek bahan sambal.
- 14Siram sambal dengan minyak panas.
- 15Ulek sambal lagi hingga tercampur rata.
- 16Sajikan ayam goreng dengan nasi, sayuran, dan sambal pecak.
Ingredients
- 500 gram paha ayam
- 1 bks bumbu marinasi
- 0.5 sdt lada bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm maizena
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdm air
- 12 cabe rawit hijau
- 12 cabe rawit merah
- 1 tomat merah
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- garam
- penyedap
- gula
Equipment
mangkoksendoksaringancobekulekanwajan
Tips
- masukkan ayam ketika minyak sudah panas
- kecilkan api masak 10 menit
- besarkan api hingga luar krispi
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner