Ayam Goreng Ketumbar & Sambal Pecak

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan 500 gram paha ayam ke dalam mangkok.
  2. 2Masukkan 500 gram paha ayam ke dalam mangkok.
  3. 3Masukkan 500 gram paha ayam ke dalam mangkok.
  4. 4Tambahkan 1 bungkus bumbu marinasi.
  5. 5Tambahkan 1 bungkus bumbu marinasi.
  6. 6Tambahkan 1 bungkus bumbu marinasi.
  7. 7Tambahkan 0.5 sendok teh lada bubuk.
  8. 8Tambahkan 0.5 sendok teh lada bubuk.
  9. 9Tambahkan 0.5 sendok teh lada bubuk.
  10. 10Tambahkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
  11. 11Tambahkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
  12. 12Tambahkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
  13. 13Tambahkan 2 sendok teh bawang putih bubuk.
  14. 14Tambahkan 2 sendok teh bawang putih bubuk.
  15. 15Tambahkan 2 sendok teh bawang putih bubuk.
  16. 16Tambahkan 2 sendok makan maizena.
  17. 17Tambahkan 2 sendok makan maizena.
  18. 18Tambahkan 2 sendok makan maizena.
  19. 19Campurkan semua bahan di mangkuk dan marinasi selama minimal 30 menit.
  20. 20Campurkan semua bahan di mangkuk dan marinasi selama minimal 30 menit.
  21. 21Campurkan semua bahan di mangkuk dan marinasi selama minimal 30 menit.
  22. 22Goreng ayam di minyak panas.
  23. 23Goreng ayam di minyak panas.
  24. 24Goreng ayam di minyak panas.
  25. 25Masak ayam selama 10 menit dengan api kecil, lalu besarkan api hingga ayam krispi.
  26. 26Masak ayam selama 10 menit dengan api kecil, lalu besarkan api hingga ayam krispi.
  27. 27Masak ayam selama 10 menit dengan api kecil, lalu besarkan api hingga ayam krispi.
  28. 28Angkat ayam goreng dan tiriskan.
  29. 29Angkat ayam goreng dan tiriskan.
  30. 30Angkat ayam goreng dan tiriskan.
  31. 31Masukkan 12 cabe rawit hijau, 12 cabe rawit merah, 1 tomat merah ukuran besar, 5 bawang merah goreng, dan 5 bawang putih goreng ke dalam cobek.
  32. 32Masukkan 12 cabe rawit hijau, 12 cabe rawit merah, 1 tomat merah ukuran besar, 5 bawang merah goreng, dan 5 bawang putih goreng ke dalam cobek.
  33. 33Masukkan 12 cabe rawit hijau, 12 cabe rawit merah, 1 tomat merah ukuran besar, 5 bawang merah goreng, dan 5 bawang putih goreng ke dalam cobek.
  34. 34Tambahkan garam, penyedap, dan gula.
  35. 35Tambahkan garam, penyedap, dan gula.
  36. 36Tambahkan garam, penyedap, dan gula.
  37. 37Ulek bahan sambal.
  38. 38Ulek bahan sambal.
  39. 39Ulek bahan sambal.
  40. 40Siram sambal dengan minyak panas.
  41. 41Siram sambal dengan minyak panas.
  42. 42Siram sambal dengan minyak panas.
  43. 43Ulek sambal lagi hingga tercampur rata.
  44. 44Ulek sambal lagi hingga tercampur rata.
  45. 45Ulek sambal lagi hingga tercampur rata.
  46. 46Sajikan ayam goreng dengan nasi, sayuran, dan sambal pecak.
  47. 47Sajikan ayam goreng dengan nasi, sayuran, dan sambal pecak.
  48. 48Sajikan ayam goreng dengan nasi, sayuran, dan sambal pecak.

Ingredients

  • 500 gram paha ayam
  • 500 gram paha ayam
  • 500 gram paha ayam
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 12 cabe rawit hijau
  • 12 cabe rawit hijau
  • 12 cabe rawit hijau
  • 12 cabe rawit merah
  • 12 cabe rawit merah
  • 12 cabe rawit merah
  • 1 tomat merah
  • 1 tomat merah
  • 1 tomat merah
  • 5 bawang merah
  • 5 bawang merah
  • 5 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 bawang putih
  • 5 bawang putih
  • garam
  • garam
  • garam
  • penyedap
  • penyedap
  • penyedap
  • gula
  • gula
  • gula

Equipment

mangkoksendoksaringancobekulekanwajan

Tips

  • masukkan ayam ketika minyak sudah panas
  • kecilkan api masak 10 menit
  • besarkan api hingga luar krispi