Serves 1
Directions
- 1Marinasi daging dan tetelan sapi dengan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.
- 2Diamkan sekitar 30 menit.
- 3Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting menggunakan chopper.
- 4Masak bumbu halus.
- 5Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah, dan kaldu jamur.
- 6Masukkan daging dan tetelan sapi yang sudah dimarinasi.
- 7Masukkan air.
- 8Masukkan cabai rawit merah utuh.
- 9Tunggu sampai daging dan tetelan sapi empuk.
- 10Tambahkan kecap manis.
- 11Tambahkan petis grade A.
- 12Tunggu sampai airnya susut.
Ingredients
- 750 gr daging
- tetelan
- 1.25 ltr air
- 30 gr cabe rawit merah utuh
- 2 sdm petis grade A premium
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1.5 sdt kaldu jamur
- 15 gr gula merah
- 80 gr bawang merah
- 40 gr bawang putih
- 30 gr cabe merah keriting
- 20 gr cabe rawit merah
- 15 gr jahe
- 1 sdt garam untuk marinasi
- 1 sdt ketumbar bubuk untuk marinasi
- 1 sdt merica bubuk untuk marinasi
Equipment
chopperwadah kaca (besar dan kecil)
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner