Pindang Sambal Tomat
Serves 1
Directions
- 1Goreng pindang hingga matang tapi tidak terlalu kering.
- 2Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan terasi hingga halus.
- 3Tumis bumbu halus dengan sedikit air sampai matang.
- 4Tambahkan daun jeruk dan daun salam ke tumisan bumbu.
- 5Iris tomat secara terpisah.
- 6Masukkan irisan tomat ke dalam tumisan bumbu.
- 7Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula.
- 8Setelah tomat layu, tambahkan sedikit air dan masak sebentar.
- 9Masukkan pindang yang sudah digoreng ke dalam tumisan.
- 10Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- 11Tambahkan perasan limau untuk rasa yang lebih enak.
Ingredients
- 700 gr ikan pindang
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 cabe rawit
- 13 cabe kriting
- 0.5 blok terasi
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 buah tomat
- 0.75 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdt gula
- secukupnya Air
- 0.5 buah limau
Tips
- Don't fry the pindang until it's too dry so it doesn't get tough.
- Add lime juice at the end for a better taste.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner
Steak ayam ala rumahan
Indonesian · Dinner