Pechuga de Pollo Rellena con Papas Fritas y Salsa de Aguacate

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Deshuesa una pierna de pernil de pollo.
  2. 2Deshuesa una pierna de pernil de pollo.
  3. 3Deshuesa una pierna de pernil de pollo.
  4. 4Mezcla sal, pimienta, ralladura de limón, mantequilla y el zumo de medio limón hasta que el líquido desaparezca.
  5. 5Mezcla sal, pimienta, ralladura de limón, mantequilla y el zumo de medio limón hasta que el líquido desaparezca.
  6. 6Mezcla sal, pimienta, ralladura de limón, mantequilla y el zumo de medio limón hasta que el líquido desaparezca.
  7. 7Levanta la piel del pollo, pon la mezcla debajo y espárcela bien.
  8. 8Levanta la piel del pollo, pon la mezcla debajo y espárcela bien.
  9. 9Levanta la piel del pollo, pon la mezcla debajo y espárcela bien.
  10. 10Ponle paprika por encima.
  11. 11Ponle paprika por encima.
  12. 12Ponle paprika por encima.
  13. 13Corta las papas en bastones.
  14. 14Corta las papas en bastones.
  15. 15Corta las papas en bastones.
  16. 16Lávalas bien, ponles sal y revuélvelas.
  17. 17Lávalas bien, ponles sal y revuélvelas.
  18. 18Lávalas bien, ponles sal y revuélvelas.
  19. 19Pon el pollo y las papas en la freidora de aire a 180 grados Celsius por 30 minutos.
  20. 20Pon el pollo y las papas en la freidora de aire a 180 grados Celsius por 30 minutos.
  21. 21Pon el pollo y las papas en la freidora de aire a 180 grados Celsius por 30 minutos.
  22. 22En un procesador de alimentos, mezcla aguacate, cilantro, yogur griego, salsa con mostaza de aderezos, zumo de limón, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
  23. 23En un procesador de alimentos, mezcla aguacate, cilantro, yogur griego, salsa con mostaza de aderezos, zumo de limón, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
  24. 24En un procesador de alimentos, mezcla aguacate, cilantro, yogur griego, salsa con mostaza de aderezos, zumo de limón, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
  25. 25Emplata el pollo, las papas y la salsa de aguacate.
  26. 26Emplata el pollo, las papas y la salsa de aguacate.
  27. 27Emplata el pollo, las papas y la salsa de aguacate.

Ingredients

  • 1 unidad pierna de pernil de pollo
  • 1 unidad pierna de pernil de pollo
  • 1 unidad pierna de pernil de pollo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cucharada ralladura de limón
  • 1 cucharada ralladura de limón
  • 1 cucharada ralladura de limón
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 medio limón zumo de limón
  • 1 medio limón zumo de limón
  • 1 medio limón zumo de limón
  • 1 pizca paprika
  • 1 pizca paprika
  • 1 pizca paprika
  • 2 unidades papas
  • 2 unidades papas
  • 2 unidades papas
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 cucharada yogur griego
  • 1 cucharada yogur griego
  • 1 cucharada yogur griego
  • 1 cucharada salsa con mostaza de aderezos
  • 1 cucharada salsa con mostaza de aderezos
  • 1 cucharada salsa con mostaza de aderezos
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca cebolla en polvo
  • 1 pizca cebolla en polvo
  • 1 pizca cebolla en polvo

Equipment

cuchilloralladortenedorexprimidor de limonesfreidora de aireprocesador de alimentos