Hamburguesas de alubias y soja

15 mins
Serves 11
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Directions

  1. 1Hidrata la soja texturizada con agua templada unos 15 minutos.
  2. 2Hidrata la soja texturizada con agua templada unos 15 minutos.
  3. 3Hidrata la soja texturizada con agua templada unos 15 minutos.
  4. 4Pocha la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  5. 5Pocha la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  6. 6Pocha la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  7. 7En un bol, mezcla la soja hidratada, la cebolla, las alubias, las especias, la salsa de soja y el pan rallado.
  8. 8En un bol, mezcla la soja hidratada, la cebolla, las alubias, las especias, la salsa de soja y el pan rallado.
  9. 9En un bol, mezcla la soja hidratada, la cebolla, las alubias, las especias, la salsa de soja y el pan rallado.
  10. 10Deja reposar la masa en la nevera y forma las hamburguesas. Cocina vuelta y vuelta en la sartén.
  11. 11Deja reposar la masa en la nevera y forma las hamburguesas. Cocina vuelta y vuelta en la sartén.
  12. 12Deja reposar la masa en la nevera y forma las hamburguesas. Cocina vuelta y vuelta en la sartén.
  13. 13Completa el plato con patata cocida, tomates cherry y pepino fresco.
  14. 14Completa el plato con patata cocida, tomates cherry y pepino fresco.
  15. 15Completa el plato con patata cocida, tomates cherry y pepino fresco.

Ingredients

  • 120 g soja texturizada
  • 120 g soja texturizada
  • 120 g soja texturizada
  • 400 g alubias blancas cocidas
  • 400 g alubias blancas cocidas
  • 400 g alubias blancas cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada salsa de soja tamari
  • 1 cucharada salsa de soja tamari
  • 1 cucharada salsa de soja tamari
  • 0 pimentón dulce
  • 0 pimentón dulce
  • 0 pimentón dulce
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 90 g pan rallado
  • 90 g pan rallado
  • 90 g pan rallado
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 patata
  • 0 patata
  • 0 patata
  • 0 tomates cherry
  • 0 tomates cherry
  • 0 tomates cherry
  • 0 pepino
  • 0 pepino
  • 0 pepino

Equipment

sarténbolairfryer