Crema Trufada
Directions
- 1meter la nata en el congelador 30 o 40 minutos antes de montar
- 2meter la nata en el congelador 30 o 40 minutos antes de montar
- 3meter la nata en el congelador 30 o 40 minutos antes de montar
- 4poner la nata en el vaso de la batidora con las varillas y batir a velocidad media hasta que empiece a espesar
- 5poner la nata en el vaso de la batidora con las varillas y batir a velocidad media hasta que empiece a espesar
- 6poner la nata en el vaso de la batidora con las varillas y batir a velocidad media hasta que empiece a espesar
- 7añadir el azúcar impalpable poco a poco
- 8añadir el azúcar impalpable poco a poco
- 9añadir el azúcar impalpable poco a poco
- 10intercalar con el cacao amargo
- 11intercalar con el cacao amargo
- 12intercalar con el cacao amargo
- 13mezclar hasta que adquiera consistencia
- 14mezclar hasta que adquiera consistencia
- 15mezclar hasta que adquiera consistencia
- 16integrar todo bien con una espátula
- 17integrar todo bien con una espátula
- 18integrar todo bien con una espátula
Ingredients
- 200 ml nata para montar o crema de leche
- 200 ml nata para montar o crema de leche
- 200 ml nata para montar o crema de leche
- 40 g azúcar impalpable
- 40 g azúcar impalpable
- 40 g azúcar impalpable
- 14 g cacao amargo
- 14 g cacao amargo
- 14 g cacao amargo
Equipment
batidora con varillas