Directions
- 1Añade los ajos picados muy finos a una cacerola y cocina dos minutos a fuego 6/9 o hasta que veas que empiezan a dorarse. Incorpora la cebolla picada en Juliana, las cayenas, un poquito de sal y cocina 10 minutos a un fuego de 6/9
- 2incorpora la oreja adobada y cocina a fuego fuerte durante 10 minutos
- 3pon el tomate frito estilo casero, orégano y riega con el vino blanco. Cocina dos minutos a fuego fuerte
- 4pon los garbanzos cocidos, cubre de agua y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte, removiendo muy a menudo
- 5diluye dos cucharaditas de maicena en agua, añádelo al guiso y cocina dos minutos más
Ingredients
- 1 k oreja precocida y adobada
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 3 Cayenas
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 300 ml vino blanco
- 1 cucharada orégano
- 400 ml tomate frito
- 1 litro agua
- 400 g garbanzos cocidos
Equipment
cacerolacuchara
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