Oreja en salsa con garbanzos

57 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Añade los ajos picados muy finos a una cacerola y cocina dos minutos a fuego 6/9 o hasta que veas que empiezan a dorarse. Incorpora la cebolla picada en Juliana, las cayenas, un poquito de sal y cocina 10 minutos a un fuego de 6/9
  2. 2Añade los ajos picados muy finos a una cacerola y cocina dos minutos a fuego 6/9 o hasta que veas que empiezan a dorarse. Incorpora la cebolla picada en Juliana, las cayenas, un poquito de sal y cocina 10 minutos a un fuego de 6/9
  3. 3Añade los ajos picados muy finos a una cacerola y cocina dos minutos a fuego 6/9 o hasta que veas que empiezan a dorarse. Incorpora la cebolla picada en Juliana, las cayenas, un poquito de sal y cocina 10 minutos a un fuego de 6/9
  4. 4incorpora la oreja adobada y cocina a fuego fuerte durante 10 minutos
  5. 5incorpora la oreja adobada y cocina a fuego fuerte durante 10 minutos
  6. 6incorpora la oreja adobada y cocina a fuego fuerte durante 10 minutos
  7. 7pon el tomate frito estilo casero, orégano y riega con el vino blanco. Cocina dos minutos a fuego fuerte
  8. 8pon el tomate frito estilo casero, orégano y riega con el vino blanco. Cocina dos minutos a fuego fuerte
  9. 9pon el tomate frito estilo casero, orégano y riega con el vino blanco. Cocina dos minutos a fuego fuerte
  10. 10pon los garbanzos cocidos, cubre de agua y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte, removiendo muy a menudo
  11. 11pon los garbanzos cocidos, cubre de agua y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte, removiendo muy a menudo
  12. 12pon los garbanzos cocidos, cubre de agua y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte, removiendo muy a menudo
  13. 13diluye dos cucharaditas de maicena en agua, añádelo al guiso y cocina dos minutos más
  14. 14diluye dos cucharaditas de maicena en agua, añádelo al guiso y cocina dos minutos más
  15. 15diluye dos cucharaditas de maicena en agua, añádelo al guiso y cocina dos minutos más

Ingredients

  • 1 k oreja precocida y adobada
  • 1 k oreja precocida y adobada
  • 1 k oreja precocida y adobada
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 3 Cayenas
  • 3 Cayenas
  • 3 Cayenas
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 300 ml vino blanco
  • 300 ml vino blanco
  • 300 ml vino blanco
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 400 ml tomate frito
  • 400 ml tomate frito
  • 400 ml tomate frito
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 400 g garbanzos cocidos
  • 400 g garbanzos cocidos
  • 400 g garbanzos cocidos

Equipment

cacerolacuchara