Directions
- 1Trocea las salchichas.
- 2En una cazuela amplia, añade un chorrito de aceite de oliva.
- 3Pica 3 dientes de ajo y añádelos al aceite caliente. Remueve durante 20 segundos hasta que estén dorados.
- 4Añade las salchichas troceadas al ajo dorado y remueve.
- 5Pica 6 pimientos en conserva y añádelos a la cazuela.
- 6Remueve todo junto.
- 7Añade 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate frito y remueve.
- 8Añade 300 gramos de arroz y remueve para que se impregne del sabor.
- 9Añade el doble de agua que de arroz (700 ml).
- 10Añade una pizca más de agua.
- 11Añade sal al gusto.
- 12Añade azafrán o colorante artificial al gusto.
- 13Remueve todo y cocina a fuego medio-suave durante 15 minutos.
- 14Añade dos hojas de laurel.
- 15Cocina a fuego medio durante 5 minutos más.
- 16Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
Ingredients
- 12 salchichas de carnicería
- 1 chorrito aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 6 pimientos pimiento en conserva
- 3 cucharadas salsa de tomate frito
- 300 gramos arroz
- 700 ml agua
- 1 sal
- 1 azafrán o colorante
- 2 hojas de laurel
Equipment
cazuelacuchillocuchara
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