Salsa Brava Tradicional

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén.
  2. 2Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén.
  3. 3Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén.
  4. 4Agregar guindilla, pimentón y harina.
  5. 5Agregar guindilla, pimentón y harina.
  6. 6Agregar guindilla, pimentón y harina.
  7. 7Añadir caldo de jamón y vino blanco. Mezclar.
  8. 8Añadir caldo de jamón y vino blanco. Mezclar.
  9. 9Añadir caldo de jamón y vino blanco. Mezclar.
  10. 10Triturar la mezcla en la batidora.
  11. 11Triturar la mezcla en la batidora.
  12. 12Triturar la mezcla en la batidora.
  13. 13Colar la mezcla para obtener una salsa suave.
  14. 14Colar la mezcla para obtener una salsa suave.
  15. 15Colar la mezcla para obtener una salsa suave.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 guindilla
  • 1 guindilla
  • 1 guindilla
  • 1 pimentón
  • 1 pimentón
  • 1 pimentón
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 caldo de jamón
  • 1 caldo de jamón
  • 1 caldo de jamón
  • 1 vino blanco
  • 1 vino blanco
  • 1 vino blanco
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

two large frying pansspatulablenderstrainerlarge bowl