PATÉ VEGETAL (SABOR FOIE)
Serves 1
Directions
- 1Saltea a fuego fuerte las shiitake y la cebolla morada con aceite y jengibre hasta que caramelicen.
- 2Pásalo al procesador y añade soja, tomillo, orégano, pimienta y los anacardos hidratados.
- 3Tritura muy bien hasta obtener una crema densa y homogénea.
- 4Pásalo a un tarro y cúbrelo con mantequilla derretida con cúrcuma para darle color y sabor.
- 5Deja enfriar en la nevera.
Ingredients
- Setas shiitake laminadas
- Cebolla morada laminada
- Jengibre rallado
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- Tomillo
- Orégano
- Anacardos hidratados
- Mantequilla
- Cúrcuma
Equipment
ProcesadorTarro
Tips
- Deja enfriar en la nevera.
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