Salchichas de alubias
Serves 16
Directions
- 1Poner la zanahoria, las patatas y las alubias cocidas en un bol.
- 2Poner la zanahoria, las patatas y las alubias cocidas en un bol.
- 3Poner la zanahoria, las patatas y las alubias cocidas en un bol.
- 4Machacar bien la mezcla.
- 5Machacar bien la mezcla.
- 6Machacar bien la mezcla.
- 7Añadir una cucharadita de ketchup, salpimentar y mezclar.
- 8Añadir una cucharadita de ketchup, salpimentar y mezclar.
- 9Añadir una cucharadita de ketchup, salpimentar y mezclar.
- 10Añadir la harina de garbanzo y mezclar.
- 11Añadir la harina de garbanzo y mezclar.
- 12Añadir la harina de garbanzo y mezclar.
- 13Añadir un poco más de pan rallado y amasar bien hasta tener una bola consistente.
- 14Añadir un poco más de pan rallado y amasar bien hasta tener una bola consistente.
- 15Añadir un poco más de pan rallado y amasar bien hasta tener una bola consistente.
- 16Dar forma de salchicha a la masa, presionando bien para que no se rompan.
- 17Dar forma de salchicha a la masa, presionando bien para que no se rompan.
- 18Dar forma de salchicha a la masa, presionando bien para que no se rompan.
- 19Llevar las salchichas a la sartén con un poco de aceite.
- 20Llevar las salchichas a la sartén con un poco de aceite.
- 21Llevar las salchichas a la sartén con un poco de aceite.
- 22Cuando se empiecen a dorar, pintarlas con un poco de salsa de soja.
- 23Cuando se empiecen a dorar, pintarlas con un poco de salsa de soja.
- 24Cuando se empiecen a dorar, pintarlas con un poco de salsa de soja.
- 25Dejar dorar un minuto más.
- 26Dejar dorar un minuto más.
- 27Dejar dorar un minuto más.
Ingredients
- 1 unidad Patata cocida
- 1 unidad Patata cocida
- 1 unidad Patata cocida
- 2 unidades Zanahorias cocidas
- 2 unidades Zanahorias cocidas
- 2 unidades Zanahorias cocidas
- 400 g Alubias cocidas
- 400 g Alubias cocidas
- 400 g Alubias cocidas
- 1 cucharadita Ketchup
- 1 cucharadita Ketchup
- 1 cucharadita Ketchup
- Sal
- Sal
- Sal
- Pimienta
- Pimienta
- Pimienta
- 70 g Harina de garbanzo
- 70 g Harina de garbanzo
- 70 g Harina de garbanzo
- 100 g Pan rallado
- 100 g Pan rallado
- 100 g Pan rallado
- Aceite
- Aceite
- Aceite
- Salsa de soja
- Salsa de soja
- Salsa de soja
Equipment
BolPrensa de patatasCucharaSarténBrocha de cocina
Tips
- Puedes decidir si quieres que se note algún trocito para darle textura al machacar.
- Puedes congelarlas antes de cocinarlas: colócalas en una bandeja, congélalas separadas y luego pásalas a una bolsa o táper. Para usarlas, descongélalas en la nevera o en el microondas y cocínalas normalmente.
- Puedes guardarlas en la nevera 3-4 días en un recipiente hermético.