Sour Cream o Crema Agria
Directions
- 1Verter la nata líquida en un recipiente.
- 2Añadir el zumo de limón a la nata.
- 3Remover la mezcla vigorosamente con una cuchara hasta que comience a espesar.
- 4Cuando la mezcla empiece a tomar consistencia, añadir el vinagre y la pizca de sal. Continuar removiendo hasta que espese bien y adquiera una consistencia ideal.
- 5Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera si no se va a usar de inmediato.
Ingredients
- 1 taza nata líquida o crema de leche fría
- 3 cucharaditas zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas vinagre blanco o claro (no de Módena)
- 1 pizca sal
Equipment
recipientecuchara
Tips
- Es importante que la nata líquida o crema de leche esté fría.
- Si se espesa demasiado, añadir unas gotitas de leche y remover para ajustar la consistencia.
- Se puede guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera por una semana, o congelar para mayor duración.
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