Sour Cream o Crema Agria

4 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Verter la nata líquida en un recipiente.
  2. 2Verter la nata líquida en un recipiente.
  3. 3Verter la nata líquida en un recipiente.
  4. 4Añadir el zumo de limón a la nata.
  5. 5Añadir el zumo de limón a la nata.
  6. 6Añadir el zumo de limón a la nata.
  7. 7Remover la mezcla vigorosamente con una cuchara hasta que comience a espesar.
  8. 8Remover la mezcla vigorosamente con una cuchara hasta que comience a espesar.
  9. 9Remover la mezcla vigorosamente con una cuchara hasta que comience a espesar.
  10. 10Cuando la mezcla empiece a tomar consistencia, añadir el vinagre y la pizca de sal. Continuar removiendo hasta que espese bien y adquiera una consistencia ideal.
  11. 11Cuando la mezcla empiece a tomar consistencia, añadir el vinagre y la pizca de sal. Continuar removiendo hasta que espese bien y adquiera una consistencia ideal.
  12. 12Cuando la mezcla empiece a tomar consistencia, añadir el vinagre y la pizca de sal. Continuar removiendo hasta que espese bien y adquiera una consistencia ideal.
  13. 13Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera si no se va a usar de inmediato.
  14. 14Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera si no se va a usar de inmediato.
  15. 15Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera si no se va a usar de inmediato.

Ingredients

  • 1 taza nata líquida o crema de leche fría
  • 1 taza nata líquida o crema de leche fría
  • 1 taza nata líquida o crema de leche fría
  • 3 cucharaditas zumo de limón recién exprimido
  • 3 cucharaditas zumo de limón recién exprimido
  • 3 cucharaditas zumo de limón recién exprimido
  • 2 cucharaditas vinagre blanco o claro (no de Módena)
  • 2 cucharaditas vinagre blanco o claro (no de Módena)
  • 2 cucharaditas vinagre blanco o claro (no de Módena)
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

recipientecuchara

Tips

  • Es importante que la nata líquida o crema de leche esté fría.
  • Si se espesa demasiado, añadir unas gotitas de leche y remover para ajustar la consistencia.
  • Se puede guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera por una semana, o congelar para mayor duración.