Alcachofas con jamón

21 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar los ajos, una cebolla y una media guindilla.
  2. 2Picar los ajos, una cebolla y una media guindilla.
  3. 3Picar los ajos, una cebolla y una media guindilla.
  4. 4En una sartén con aceite de oliva, sofreír los ajos y la guindilla.
  5. 5En una sartén con aceite de oliva, sofreír los ajos y la guindilla.
  6. 6En una sartén con aceite de oliva, sofreír los ajos y la guindilla.
  7. 7Añadir la cebolla y una pizca de sal.
  8. 8Añadir la cebolla y una pizca de sal.
  9. 9Añadir la cebolla y una pizca de sal.
  10. 10Trocear los corazones de alcachofa congelados.
  11. 11Trocear los corazones de alcachofa congelados.
  12. 12Trocear los corazones de alcachofa congelados.
  13. 13Cortar unos taquitos de jamón.
  14. 14Cortar unos taquitos de jamón.
  15. 15Cortar unos taquitos de jamón.
  16. 16Añadir las alcachofas a la sartén con una pizca de sal.
  17. 17Añadir las alcachofas a la sartén con una pizca de sal.
  18. 18Añadir las alcachofas a la sartén con una pizca de sal.
  19. 19Tapar la sartén para que se hagan con su propio vapor.
  20. 20Tapar la sartén para que se hagan con su propio vapor.
  21. 21Tapar la sartén para que se hagan con su propio vapor.
  22. 22Añadir el jamón.
  23. 23Añadir el jamón.
  24. 24Añadir el jamón.
  25. 25Añadir un poco de vino blanco.
  26. 26Añadir un poco de vino blanco.
  27. 27Añadir un poco de vino blanco.
  28. 28Disolver una cucharadita pequeña de maicena en un vasito pequeño de agua.
  29. 29Disolver una cucharadita pequeña de maicena en un vasito pequeño de agua.
  30. 30Disolver una cucharadita pequeña de maicena en un vasito pequeño de agua.
  31. 31Agregar la mezcla de maicena a la sartén.
  32. 32Agregar la mezcla de maicena a la sartén.
  33. 33Agregar la mezcla de maicena a la sartén.
  34. 34Agregar un poco de pimienta.
  35. 35Agregar un poco de pimienta.
  36. 36Agregar un poco de pimienta.
  37. 37Tapar de nuevo y dejar que se termine de cocinar.
  38. 38Tapar de nuevo y dejar que se termine de cocinar.
  39. 39Tapar de nuevo y dejar que se termine de cocinar.
  40. 40Añadir unas gotitas de vinagre y un poco de perejil fresco.
  41. 41Añadir unas gotitas de vinagre y un poco de perejil fresco.
  42. 42Añadir unas gotitas de vinagre y un poco de perejil fresco.

Ingredients

  • 450 gr corazones de alcachofas
  • 450 gr corazones de alcachofas
  • 450 gr corazones de alcachofas
  • 80 gr jamón serrano
  • 80 gr jamón serrano
  • 80 gr jamón serrano
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0.5 guindilla fresca
  • 0.5 guindilla fresca
  • 0.5 guindilla fresca
  • 150 ml vino blanco
  • 150 ml vino blanco
  • 150 ml vino blanco
  • 150 ml agua
  • 150 ml agua
  • 150 ml agua
  • 1 cdta maicena
  • 1 cdta maicena
  • 1 cdta maicena
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 puñado perejil fresco
  • 1 puñado perejil fresco
  • 1 puñado perejil fresco

Equipment

cuchillosarténvaso