Chimichurri
Serves 1
Directions
- 1En un recipiente, agregar cucharada y media de orégano.
- 2Añadir una cucharada de hojuelas de chiles o chiles triturados (picantes), o al gusto.
- 3Agregar una cucharada de sal o al gusto.
- 4Añadir media cucharada de pimienta.
- 5Agregar un chorrito de agua caliente para intensificar los sabores.
- 6Picar un buen ramo de perejil.
- 7Picar un ramito de cilantro.
- 8Picar tres cebollines.
- 9Picar una cabeza de ajos.
- 10Mezclar todos los ingredientes.
- 11Agregar una taza de aceite de oliva, ajustando la cantidad si crees que le hace falta más.
- 12Añadir un cuarto de taza de vinagre blanco.
- 13Mezclar muy bien todo.
- 14El chimichurri estará listo para acompañar carne asada o lo que desees.
Ingredients
- 1.5 cucharadas orégano
- 1 cucharada hojuelas de chiles o chiles triturados picantes
- 1 cucharada sal
- 0.5 cucharada pimienta
- chorrito agua caliente
- 1 ramo perejil
- 1 ramito cilantro
- 3 cebollines
- 1 cabeza ajos
- 1 taza aceite de oliva
- 0.25 taza vinagre blanco
Equipment
recipiente
Tips
- Esta receta es a mi estilo y al estilo argentino, ya que en Guatemala lo preparamos un poquito diferente.
- La cantidad de condimentos es a tu gusto, puedes agregar más o menos.
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