Serves 1
Directions
- 1Cortar la zanahoria, las judías planas o poroto verde, la cebolla y el cebollín.
- 2Dorar el pavo ecológico con sal y pimienta en un sartén.
- 3En el mismo sartén, saltear las verduras cortadas con aceite de sésamo, salsa de pescado y salsa de soja.
- 4Agregar las setas (shimeji y shiitake) y no moverlas hasta que estén bien doradas.
- 5Agregar un poco de azúcar moreno a las setas para caramelizar.
- 6Preparar los huevos con ajo, jengibre, sal y un toque de azúcar, asegurándose de que queden un poco dulcecitos.
- 7Dorar el arroz.
- 8Poner el arroz al centro y mezclar todo para que se integre bien.
- 9Agregar todos los ingredientes de vuelta al sartén.
- 10Añadir un poco de sésamo.
- 11Rectificar con salsa de soja.
- 12Terminar con la parte verde del cebollín al final.
Ingredients
- zanahoria
- judías planas o poroto verde
- cebolla
- cebollín
- pavo ecológico
- sal
- pimienta
- aceite de sésamo
- salsa de pescado
- salsa de soja
- setas shimeji
- setas shiitake
- azúcar moreno
- huevos
- ajo
- jengibre
- arroz
- sésamo
Equipment
sartén
Tips
- Preocúpate de que los huevos queden un poco dulcecito.
- No muevas las setas hasta que estén bien doradas.
- Agrega un poco de azúcar moreno a las setas para caramelizar.
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