Bacalao con mantequilla y ajo

Serves 1
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Directions

  1. 1Pasar el bacalao por harina sazonada.
  2. 2Pasar el bacalao por harina sazonada.
  3. 3Pasar el bacalao por harina sazonada.
  4. 4Freír el bacalao a fuego relativamente alto en una mezcla de aceite y mantequilla hasta que tenga una costra dorada.
  5. 5Freír el bacalao a fuego relativamente alto en una mezcla de aceite y mantequilla hasta que tenga una costra dorada.
  6. 6Freír el bacalao a fuego relativamente alto en una mezcla de aceite y mantequilla hasta que tenga una costra dorada.
  7. 7Preparar la salsa mezclando mantequilla, ajo, caldo de verdura y perejil fresco.
  8. 8Preparar la salsa mezclando mantequilla, ajo, caldo de verdura y perejil fresco.
  9. 9Preparar la salsa mezclando mantequilla, ajo, caldo de verdura y perejil fresco.
  10. 10Dejar que la salsa hierva a fuego lento y remover hasta que empiece a espesar.
  11. 11Dejar que la salsa hierva a fuego lento y remover hasta que empiece a espesar.
  12. 12Dejar que la salsa hierva a fuego lento y remover hasta que empiece a espesar.
  13. 13Sazonar la salsa con pimienta negra.
  14. 14Sazonar la salsa con pimienta negra.
  15. 15Sazonar la salsa con pimienta negra.
  16. 16Añadir los jugos del bacalao a la salsa.
  17. 17Añadir los jugos del bacalao a la salsa.
  18. 18Añadir los jugos del bacalao a la salsa.
  19. 19Servir el bacalao con la salsa.
  20. 20Servir el bacalao con la salsa.
  21. 21Servir el bacalao con la salsa.
  22. 22Terminar con un chorrito de limón.
  23. 23Terminar con un chorrito de limón.
  24. 24Terminar con un chorrito de limón.

Ingredients

  • 1 filete bacalao
  • 1 filete bacalao
  • 1 filete bacalao
  • harina sazonada
  • harina sazonada
  • harina sazonada
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • mantequilla
  • mantequilla
  • mantequilla
  • ajo
  • ajo
  • ajo
  • caldo de verdura
  • caldo de verdura
  • caldo de verdura
  • perejil fresco
  • perejil fresco
  • perejil fresco
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • jugos del bacalao
  • jugos del bacalao
  • jugos del bacalao
  • 1 chorrito limón
  • 1 chorrito limón
  • 1 chorrito limón

Tips

  • Terminar con un chorrito de limón.