Calamares en salsa de vino

12 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Haz cortes estratégicos en los calamares para evitar que se deformen al cocinarlos.
  2. 2Haz cortes estratégicos en los calamares para evitar que se deformen al cocinarlos.
  3. 3Haz cortes estratégicos en los calamares para evitar que se deformen al cocinarlos.
  4. 4Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
  5. 5Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
  6. 6Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
  7. 7Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
  8. 8Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
  9. 9Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
  10. 10Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta blanca a la plancha, y deja que la salsa reduzca ligeramente.
  11. 11Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta blanca a la plancha, y deja que la salsa reduzca ligeramente.
  12. 12Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta blanca a la plancha, y deja que la salsa reduzca ligeramente.
  13. 13Salsea los calamares con la mezcla aromática.
  14. 14Salsea los calamares con la mezcla aromática.
  15. 15Salsea los calamares con la mezcla aromática.

Ingredients

  • 2 Calamares
  • 2 Calamares
  • 2 Calamares
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 chorrito Aceite de oliva
  • 1 chorrito Aceite de oliva
  • 1 chorrito Aceite de oliva
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 puñado Ajo picado
  • 1 puñado Ajo picado
  • 1 puñado Ajo picado
  • 1 puñado Perejil seco
  • 1 puñado Perejil seco
  • 1 puñado Perejil seco
  • 1 pizca Pimienta blanca
  • 1 pizca Pimienta blanca
  • 1 pizca Pimienta blanca

Equipment

planchacuchillocucharapinzas
Calamares en salsa de vino | Clip Recipe