Directions
- 1Haz cortes estratégicos en los calamares para evitar que se deformen al cocinarlos.
- 2Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
- 3Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
- 4Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta blanca a la plancha, y deja que la salsa reduzca ligeramente.
- 5Salsea los calamares con la mezcla aromática.
Ingredients
- 2 Calamares
- 1 pizca Sal
- 1 chorrito Aceite de oliva
- 1 vaso Vino blanco
- 1 puñado Ajo picado
- 1 puñado Perejil seco
- 1 pizca Pimienta blanca
Equipment
planchacuchillocucharapinzas
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