Pastel de carne vegetal
Directions
- 1Saltear cebolla y zanahoria.
- 2Añadir soja texturizada sin remojar.
- 3Cubrir con caldo vegetal y salsa de tomate.
- 4Sazonar con sal, pimienta negra y albahaca.
- 5Saltear durante unos minutos.
- 6En un procesador, mezclar 250 gr de patata cocida, medio ajo crudo, un poco de sal, aceite de oliva y 2 cucharadas soperas de levadura nutricional.
- 7Añadir un chorrito de agua y triturar hasta obtener una crema.
- 8Machacar más patatas con un poco de agua y sal hasta obtener un puré cremoso.
- 9Extender el puré en una bandeja para hornear.
- 10Rellenar con la mezcla de soja.
- 11Cubrir con más puré de patata.
- 12Cubrir con la crema de patata.
- 13Hornear a 180° hasta que la superficie esté dorada.
Ingredients
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 4 patatas medianas
- 0 sal
- 0 albahaca
- 0 pimienta
- 1 bol salsa de tomate
- 1 bol soja texturizada
- 0.75 taza caldo vegetal
- 0 aceite
- 250 gr patata cocida
- 0.5 ajo
- 0 sal
- 0 aceite
- 0 chorrito agua
- 2 cucharadas soperas levadura nutricional
Equipment
sarténcuchara de maderaprocesador de alimentostenedor de purébandeja para hornearhorno
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