Directions
- 1En una sartén, freír los ajos en aceite de oliva.
- 2Añadir las costillas a la sartén, sazonar con sal y pimienta.
- 3Dorar las costillas por ambos lados.
- 4Agregar a la sartén los ajos fritos, laurel, pimienta negra, guindillas y vinagre.
- 5Añadir vino blanco y agua.
- 6Cocinar a fuego medio durante 40 minutos.
- 7Freír las patatas.
- 8Añadir las patatas a la sartén con las costillas.
- 9Remover y servir.
Ingredients
- 800 g costillas de cerdo
- 400 g patatas
- 300 ml vino blanco
- 300 ml agua
- 2 cucharadas vinagre
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 guindillas
- 20 granos de pimienta
- 60 ml aceite de oliva virgen
- 0 sal
- 0 pimienta
Equipment
sartencucharacuchilloplato
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