Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo en dados tamaño bocado y sazonar con sal.
- 2Mezclar una taza de harina de trigo con media cucharada de ajo molido, media cucharada de sal con cebolla en polvo, una cucharada de perejil seco, y un huevo.
- 3Agregar agua mineral poco a poco hasta formar una mezcla espesa.
- 4 Sumergir el pollo en la mezcla y reservar en refrigeración por 30 minutos.
- 5Mientras, saltear zanahoria, cebolla, apio, pimientos morrón y nabo coreano en una sartén con aceite de ajonjolí tostado.
- 6Para la salsa, mezclar frijol chino deshidratado, salsa de soya, salsa de ostión, salsa sriracha y chiles de árbol.
- 7Cocer los noodles en agua hirviendo con sal por 9-10 minutos.
- 8Agregar los noodles a la sartén con los vegetales salteados y verter la salsa.
- 9Agregar la col morada y mezclar.
- 10Freír el pollo en aceite vegetal de 5 a 6 minutos.
- 11Para la salsa final: mezclar un cuarto de taza de salsa de soya, jugo de una naranja y dos cucharadas de salsa de ostión.
- 12Agregar el pollo a la sartén con los vegetales, salsa y mezclar.
Ingredients
- 1 pieza pechuga de pollo
- 1 taza harina de trigo
- 0.5 cucharada ajo molido
- 0.5 cucharada sal con cebolla
- 1 cucharada perejil seco
- 1 pieza huevo
- 1 taza agua mineral o cerveza
- 1 taza aceite vegetal
- 1 taza aceite de ajonjolí tostado
- 1 unidad cebollas blanca
- 1 unidad cebollas de jalapeño
- 1 unidad jengibre picado
- 0.25 taza salsa soya
- 1 unidad jugo de naranja
- 2 cucharadas salsa de ostión
- 1 frijol chino deshidratado
- 2 chiles de árbol
- 1 salsa siracha
- 1 paquete noodles
- 1 unidad zanahoria
- 1 unidad apio
- 1 unidad col morada
- 1 unidad nabo coreano
- 1 unidad pimientos morrón
Equipment
cuchillocucharasarténolla
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