Pollo Jalapeño con Pasta

Name: Pollo Jalapeño con Pasta
Total time: 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 pieza pechuga de pollo; 1 taza harina de trigo; 0.5 cucharada ajo molido; 0.5 cucharada sal con cebolla; 1 cucharada perejil seco; 1 pieza huevo; 1 taza agua mineral o cerveza; 1 taza aceite vegetal; 1 taza aceite de ajonjolí tostado; 1 unidad cebollas blanca; 1 unidad cebollas de jalapeño; 1 unidad jengibre picado; 0.25 taza salsa soya; 1 unidad jugo de naranja; 2 cucharadas salsa de ostión; 1 frijol chino deshidratado; 2 chiles de árbol; 1 salsa siracha; 1 paquete noodles; 1 unidad zanahoria; 1 unidad apio; 1 unidad col morada; 1 unidad nabo coreano; 1 unidad pimientos morrón

30m

Serves 1

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Pollo Jalapeño con Pasta

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30m

Serves 1

Directions

1Cortar la pechuga de pollo en dados tamaño bocado y sazonar con sal.
2Mezclar una taza de harina de trigo con media cucharada de ajo molido, media cucharada de sal con cebolla en polvo, una cucharada de perejil seco, y un huevo.
3Agregar agua mineral poco a poco hasta formar una mezcla espesa.
4 Sumergir el pollo en la mezcla y reservar en refrigeración por 30 minutos.
5Mientras, saltear zanahoria, cebolla, apio, pimientos morrón y nabo coreano en una sartén con aceite de ajonjolí tostado.
6Para la salsa, mezclar frijol chino deshidratado, salsa de soya, salsa de ostión, salsa sriracha y chiles de árbol.
7Cocer los noodles en agua hirviendo con sal por 9-10 minutos.
8Agregar los noodles a la sartén con los vegetales salteados y verter la salsa.
9Agregar la col morada y mezclar.
10Freír el pollo en aceite vegetal de 5 a 6 minutos.
11Para la salsa final: mezclar un cuarto de taza de salsa de soya, jugo de una naranja y dos cucharadas de salsa de ostión.
12Agregar el pollo a la sartén con los vegetales, salsa y mezclar.

Ingredients

1 pieza pechuga de pollo
1 taza harina de trigo
0.5 cucharada ajo molido
0.5 cucharada sal con cebolla
1 cucharada perejil seco
1 pieza huevo
1 taza agua mineral o cerveza
1 taza aceite vegetal
1 taza aceite de ajonjolí tostado
1 unidad cebollas blanca
1 unidad cebollas de jalapeño
1 unidad jengibre picado
0.25 taza salsa soya
1 unidad jugo de naranja
2 cucharadas salsa de ostión
1 frijol chino deshidratado
2 chiles de árbol
1 salsa siracha
1 paquete noodles
1 unidad zanahoria
1 unidad apio
1 unidad col morada
1 unidad nabo coreano
1 unidad pimientos morrón

Equipment

cuchillocucharasarténolla

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1Cortar la pechuga de pollo en dados tamaño bocado y sazonar con sal.
2Mezclar una taza de harina de trigo con media cucharada de ajo molido, media cucharada de sal con cebolla en polvo, una cucharada de perejil seco, y un huevo.
3Agregar agua mineral poco a poco hasta formar una mezcla espesa.
4 Sumergir el pollo en la mezcla y reservar en refrigeración por 30 minutos.
5Mientras, saltear zanahoria, cebolla, apio, pimientos morrón y nabo coreano en una sartén con aceite de ajonjolí tostado.
6Para la salsa, mezclar frijol chino deshidratado, salsa de soya, salsa de ostión, salsa sriracha y chiles de árbol.
7Cocer los noodles en agua hirviendo con sal por 9-10 minutos.
8Agregar los noodles a la sartén con los vegetales salteados y verter la salsa.
9Agregar la col morada y mezclar.
10Freír el pollo en aceite vegetal de 5 a 6 minutos.
11Para la salsa final: mezclar un cuarto de taza de salsa de soya, jugo de una naranja y dos cucharadas de salsa de ostión.
12Agregar el pollo a la sartén con los vegetales, salsa y mezclar.