Rollo de Carne

122 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Añadir en un bol una cebolla cabezona picada en cuadritos, 300 g de carne de res, 300 g de carne de cerdo, unos dientes de ajo machacados, medio pimentón, un poco de sal, pimienta, orégano, paprika y un poco de salsa para carnes.
  2. 2Añadir en un bol una cebolla cabezona picada en cuadritos, 300 g de carne de res, 300 g de carne de cerdo, unos dientes de ajo machacados, medio pimentón, un poco de sal, pimienta, orégano, paprika y un poco de salsa para carnes.
  3. 3Añadir en un bol una cebolla cabezona picada en cuadritos, 300 g de carne de res, 300 g de carne de cerdo, unos dientes de ajo machacados, medio pimentón, un poco de sal, pimienta, orégano, paprika y un poco de salsa para carnes.
  4. 4Agregar un huevo y galletas soda trituradas. Mezclar bien.
  5. 5Agregar un huevo y galletas soda trituradas. Mezclar bien.
  6. 6Agregar un huevo y galletas soda trituradas. Mezclar bien.
  7. 7Extender toda la carne sobre una capa de film transparente.
  8. 8Extender toda la carne sobre una capa de film transparente.
  9. 9Extender toda la carne sobre una capa de film transparente.
  10. 10Añadir huevos de codorniz, habichuelas, pimentón, zanahorias y uvas pasas.
  11. 11Añadir huevos de codorniz, habichuelas, pimentón, zanahorias y uvas pasas.
  12. 12Añadir huevos de codorniz, habichuelas, pimentón, zanahorias y uvas pasas.
  13. 13Añadir lonchas de jamón y queso, enrollar bien y cubrir con film transparente y papel aluminio.
  14. 14Añadir lonchas de jamón y queso, enrollar bien y cubrir con film transparente y papel aluminio.
  15. 15Añadir lonchas de jamón y queso, enrollar bien y cubrir con film transparente y papel aluminio.
  16. 16Llevar a una olla con agua hirviendo durante 2 horas aproximadamente.
  17. 17Llevar a una olla con agua hirviendo durante 2 horas aproximadamente.
  18. 18Llevar a una olla con agua hirviendo durante 2 horas aproximadamente.
  19. 19Pasado el tiempo, destapar el rollo.
  20. 20Pasado el tiempo, destapar el rollo.
  21. 21Pasado el tiempo, destapar el rollo.
  22. 22En una sartén, agregar un poco de mantequilla y un chorro de aceite de oliva. Llevar a dorar el rollo con un poco de salsa para carnes.
  23. 23En una sartén, agregar un poco de mantequilla y un chorro de aceite de oliva. Llevar a dorar el rollo con un poco de salsa para carnes.
  24. 24En una sartén, agregar un poco de mantequilla y un chorro de aceite de oliva. Llevar a dorar el rollo con un poco de salsa para carnes.

Ingredients

  • 1 cebolla cabezona
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 cebolla cabezona
  • 300 g carne de res
  • 300 g carne de res
  • 300 g carne de res
  • 300 g carne de cerdo
  • 300 g carne de cerdo
  • 300 g carne de cerdo
  • 1 unidades dientes de ajo
  • 1 unidades dientes de ajo
  • 1 unidades dientes de ajo
  • 0.5 pimentón
  • 0.5 pimentón
  • 0.5 pimentón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca paprika
  • 1 pizca paprika
  • 1 pizca paprika
  • 1 cucharada salsa para carnes
  • 1 cucharada salsa para carnes
  • 1 cucharada salsa para carnes
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 taza galletas soda trituradas
  • 1 taza galletas soda trituradas
  • 1 taza galletas soda trituradas
  • 6 unidades huevos de codorniz
  • 6 unidades huevos de codorniz
  • 6 unidades huevos de codorniz
  • 1 manojo habichuelas
  • 1 manojo habichuelas
  • 1 manojo habichuelas
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 manojo uvas pasas
  • 1 manojo uvas pasas
  • 1 manojo uvas pasas
  • 2 lonchas jamón
  • 2 lonchas jamón
  • 2 lonchas jamón
  • 2 lonchas queso
  • 2 lonchas queso
  • 2 lonchas queso
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva

Equipment

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