Directions
- 1Añadir en un bol una cebolla cabezona picada en cuadritos, 300 g de carne de res, 300 g de carne de cerdo, unos dientes de ajo machacados, medio pimentón, un poco de sal, pimienta, orégano, paprika y un poco de salsa para carnes.
- 2Agregar un huevo y galletas soda trituradas. Mezclar bien.
- 3Extender toda la carne sobre una capa de film transparente.
- 4Añadir huevos de codorniz, habichuelas, pimentón, zanahorias y uvas pasas.
- 5Añadir lonchas de jamón y queso, enrollar bien y cubrir con film transparente y papel aluminio.
- 6Llevar a una olla con agua hirviendo durante 2 horas aproximadamente.
- 7Pasado el tiempo, destapar el rollo.
- 8En una sartén, agregar un poco de mantequilla y un chorro de aceite de oliva. Llevar a dorar el rollo con un poco de salsa para carnes.
Ingredients
- 1 cebolla cabezona
- 300 g carne de res
- 300 g carne de cerdo
- 1 unidades dientes de ajo
- 0.5 pimentón
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca orégano
- 1 pizca paprika
- 1 cucharada salsa para carnes
- 1 unidad huevo
- 1 taza galletas soda trituradas
- 6 unidades huevos de codorniz
- 1 manojo habichuelas
- 1 unidad zanahoria
- 1 manojo uvas pasas
- 2 lonchas jamón
- 2 lonchas queso
- 1 cucharada mantequilla
- 1 chorro aceite de oliva
Equipment
bowlknifesarténolla
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