Directions
- 1Envolver el filete mignon con tocineta.
- 2Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3Cocinar en una freidora de aire a 375F durante 14-16 minutos.
- 4Para la salsa, sofreír la cebolla y el ajo.
- 5Agregar las alcaparras, el coñac, la crema agria, la mostaza Dijon y las hierbas.
- 6Sazonar con sal y pimienta.
- 7Servir el filete mignon con la salsa.
Ingredients
- 1 filete mignon
- 4 rebanadas tocineta
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 0.5 unidad cebolla
- 4 dientes ajo
- 2 cucharadas alcaparras
- 0.25 taza coñac
- 100 g crema agria
- 1 cucharada mostaza dijon
- 1 cucharada hierbas
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Equipment
air fryerfrying pan
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