Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

COSTILLAS DE CERDO SUPER TIERNAS

Serves 1
instagram.com

COSTILLAS DE CERDO SUPER TIERNAS

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1En una bandeja de horno, pon las costillas y salpimienta por ambos lados.
  2. 2En un bol, añade las especias (pimentón dulce, ajo en polvo, hierbas de provenzal, jengibre) y el aceite de oliva virgen extra, mezcla bien.
  3. 3Añade el mix de especias a las costillas asegurándote de que empape bien.
  4. 4Lleva las costillas al horno durante 1 hora a 180 grados.
  5. 5Pasado el tiempo, retira las costillas del horno y añade vino blanco y agua.
  6. 6Tapa la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno de nuevo, esta vez 1 hora más a 150 grados.
  7. 7Pasado el tiempo, apaga el horno y deja las costillas dentro hasta que se enfríen del todo.
  8. 8Para la salsa, cuela los jugos de la cocción en un cazo.
  9. 9Añade el zumo de naranja y la miel a los jugos colados.
  10. 10Lleva el cazo al fuego y deja reducir los jugos durante 5 minutos a fuego lento.
  11. 11En un bol, añade la maicena con un poco de agua para diluir y añade la mezcla al cazo para espesar la salsa.
  12. 12Emplata la costilla, añade la salsa por encima y disfruta.

Ingredients

  • 2 u costillas de cerdo
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada hierbas de provenzal
  • 1 cucharada jengibre
  • 500 ml vino blanco o rancio
  • 500 ml agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugos de la cocción
  • Zumo de naranja
  • Miel
  • Maicena

Equipment

bandeja de hornobolpapel de aluminiocazo

Tips

  • Dejar las costillas dentro del horno apagado hasta que se enfríe del todo para mayor terneza.
  • Para espesar la salsa, diluir la maicena con un poco de agua antes de añadirla al cazo.

Related recipes

More Spanish recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Brava sauce

Brava sauce

Spanish · Sauce & Condiment
Pasta a la Andaluza

Pasta a la Andaluza

Spanish · Sauce & Condiment
Patatas en escudella de Cabra

Patatas en escudella de Cabra

Spanish · Sauce & Condiment
Las Albóndigas de la Paz

Las Albóndigas de la Paz

Spanish · Sauce & Condiment
Ensaladilla Rusa de bravas

Ensaladilla Rusa de bravas

Spanish · Sauce & Condiment
Rigatoni con crema de panceta

Rigatoni con crema de panceta

Spanish · Sauce & Condiment
Romesco Sauce

Romesco Sauce

Spanish · Sauce & Condiment47m
Patatas bravas

Patatas bravas

Spanish · Sauce & Condiment
Steak Picadillo

Steak Picadillo

Spanish · Sauce & Condiment1h 20m
Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas

Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas

Spanish · Sauce & Condiment45m
Patitas de cerdo en salsa roja

Patitas de cerdo en salsa roja

Spanish · Sauce & Condiment1h 10m
Spanish Rice

Spanish Rice

Spanish · Sauce & Condiment30m