Bocado de Felicidad

15 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1En un vaso de turmix añade los ajos sin el germen, el huevo, el aceite de oliva virgen extra, el aceite de girasol, el pimentón dulce, sal y pimienta
  2. 2En un vaso de turmix añade los ajos sin el germen, el huevo, el aceite de oliva virgen extra, el aceite de girasol, el pimentón dulce, sal y pimienta
  3. 3En un vaso de turmix añade los ajos sin el germen, el huevo, el aceite de oliva virgen extra, el aceite de girasol, el pimentón dulce, sal y pimienta
  4. 4Emulsiona bien la salsa con ayuda del turmix y reserva
  5. 5Emulsiona bien la salsa con ayuda del turmix y reserva
  6. 6Emulsiona bien la salsa con ayuda del turmix y reserva
  7. 7En una olla con abundante agua, pon a hervir las patatas baby hasta que estén bien cocidas
  8. 8En una olla con abundante agua, pon a hervir las patatas baby hasta que estén bien cocidas
  9. 9En una olla con abundante agua, pon a hervir las patatas baby hasta que estén bien cocidas
  10. 10Seguidamente corta las puntas de las patatas y haz un corte por la mitad, reserva
  11. 11Seguidamente corta las puntas de las patatas y haz un corte por la mitad, reserva
  12. 12Seguidamente corta las puntas de las patatas y haz un corte por la mitad, reserva
  13. 13En una sartén con aceite de oliva virgen extra, marca el pulpo y los gambones por ambos lados y reserva
  14. 14En una sartén con aceite de oliva virgen extra, marca el pulpo y los gambones por ambos lados y reserva
  15. 15En una sartén con aceite de oliva virgen extra, marca el pulpo y los gambones por ambos lados y reserva
  16. 16En la misma sartén donde hemos cocinado los gambones y el pulpo, marca las patatas hasta que estén bien doradas y reserva
  17. 17En la misma sartén donde hemos cocinado los gambones y el pulpo, marca las patatas hasta que estén bien doradas y reserva
  18. 18En la misma sartén donde hemos cocinado los gambones y el pulpo, marca las patatas hasta que estén bien doradas y reserva
  19. 19Emplata las patatas, pon una cucharada de alioli de pimentón por encima y por último añade el pulpo y los gambones
  20. 20Emplata las patatas, pon una cucharada de alioli de pimentón por encima y por último añade el pulpo y los gambones
  21. 21Emplata las patatas, pon una cucharada de alioli de pimentón por encima y por último añade el pulpo y los gambones

Ingredients

  • 2 u patas de pulpo cocido
  • 2 u patas de pulpo cocido
  • 2 u patas de pulpo cocido
  • 8 u gambones
  • 8 u gambones
  • 8 u gambones
  • 6 u patatas baby
  • 6 u patatas baby
  • 6 u patatas baby
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml aceite de girasol
  • 100 ml aceite de girasol
  • 100 ml aceite de girasol
  • 1 u huevo fresco
  • 1 u huevo fresco
  • 1 u huevo fresco
  • 1 u diente de ajo
  • 1 u diente de ajo
  • 1 u diente de ajo
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra

Equipment

knifecutting boardfrying panimmersion blendersaucepantongs
Bocado de Felicidad | Clip Recipe