La BombetA de la Barceloneta

34 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Sofreír la carne picada y la butifarra.
  2. 2Sofreír la carne picada y la butifarra.
  3. 3Sofreír la carne picada y la butifarra.
  4. 4Añadir cebolla y ajo picados.
  5. 5Añadir cebolla y ajo picados.
  6. 6Añadir cebolla y ajo picados.
  7. 7Incorporar pimentón, tomate concentrado y tomate triturado.
  8. 8Incorporar pimentón, tomate concentrado y tomate triturado.
  9. 9Incorporar pimentón, tomate concentrado y tomate triturado.
  10. 10Cocer las patatas hasta que estén blandas.
  11. 11Cocer las patatas hasta que estén blandas.
  12. 12Cocer las patatas hasta que estén blandas.
  13. 13Pelar y machacar las patatas.
  14. 14Pelar y machacar las patatas.
  15. 15Pelar y machacar las patatas.
  16. 16Formar bolas con la patata machacada y rellenarlas con la mezcla de carne.
  17. 17Formar bolas con la patata machacada y rellenarlas con la mezcla de carne.
  18. 18Formar bolas con la patata machacada y rellenarlas con la mezcla de carne.
  19. 19Pasar las bolas por harina, huevo y pan rallado.
  20. 20Pasar las bolas por harina, huevo y pan rallado.
  21. 21Pasar las bolas por harina, huevo y pan rallado.
  22. 22Freír las bolas hasta que estén doradas.
  23. 23Freír las bolas hasta que estén doradas.
  24. 24Freír las bolas hasta que estén doradas.
  25. 25Servir con alioli y salsa picante.
  26. 26Servir con alioli y salsa picante.
  27. 27Servir con alioli y salsa picante.

Ingredients

  • 1 carne picada
  • 1 carne picada
  • 1 carne picada
  • 2 butifarra
  • 2 butifarra
  • 2 butifarra
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 ajo
  • 2 ajo
  • 2 ajo
  • 1 cucharadita tomate concentrado
  • 1 cucharadita tomate concentrado
  • 1 cucharadita tomate concentrado
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 patata cocida
  • 1 patata cocida
  • 1 patata cocida
  • 1 plato harina
  • 1 plato harina
  • 1 plato harina
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 plato pan rallado
  • 1 plato pan rallado
  • 1 plato pan rallado
  • 1 cacerola aceite
  • 1 cacerola aceite
  • 1 cacerola aceite
  • 1 cucharada ali oli
  • 1 cucharada ali oli
  • 1 cucharada ali oli
  • 1 opcional salsa picante
  • 1 opcional salsa picante
  • 1 opcional salsa picante

Equipment

sarténcuchara de maderacuchillocuencotenedorplatocacerola