Cordon Blue de Pechuga de Pollo
Directions
- 1Salpimentar los filetes de pechuga.
- 2Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada filete de pechuga.
- 3Enrollar los filetes de pechuga rellenos y asegurarlos con palillos.
- 4Pasar los rollos de pechuga por harina, huevo batido con un poco de leche y Doritos molidos.
- 5Llevar al congelador por 20 minutos.
- 6Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 20-25 minutos.
- 7Para la salsa: sofreír la tocineta.
- 8Agregar la crema de leche, leche normal y vino blanco (opcional).
- 9Dejar reducir la salsa.
- 10Servir el cordon blue cortado en trozos sobre una base de salsa, decorar con cilantro.
Ingredients
- 2 filetes filetes de pechuga
- 4 lonchas lonchas de jamón
- 4 lonchas lonchas de queso
- 1 paquete paquete de Doritos
- 2 huevos
- 3 cucharadas cucharadas de harina
- 1 pizca sal
- 200 g crema de leche
- 80 gr gr de tocineta
- 1 copita copita de vino blanco
- 1 copita copita de leche entera
Equipment
palilloscucharahornosartén
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