Cordon Blue de Pechuga de Pollo

25 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Salpimentar los filetes de pechuga.
  2. 2Salpimentar los filetes de pechuga.
  3. 3Salpimentar los filetes de pechuga.
  4. 4Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada filete de pechuga.
  5. 5Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada filete de pechuga.
  6. 6Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada filete de pechuga.
  7. 7Enrollar los filetes de pechuga rellenos y asegurarlos con palillos.
  8. 8Enrollar los filetes de pechuga rellenos y asegurarlos con palillos.
  9. 9Enrollar los filetes de pechuga rellenos y asegurarlos con palillos.
  10. 10Pasar los rollos de pechuga por harina, huevo batido con un poco de leche y Doritos molidos.
  11. 11Pasar los rollos de pechuga por harina, huevo batido con un poco de leche y Doritos molidos.
  12. 12Pasar los rollos de pechuga por harina, huevo batido con un poco de leche y Doritos molidos.
  13. 13Llevar al congelador por 20 minutos.
  14. 14Llevar al congelador por 20 minutos.
  15. 15Llevar al congelador por 20 minutos.
  16. 16Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 20-25 minutos.
  17. 17Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 20-25 minutos.
  18. 18Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 20-25 minutos.
  19. 19Para la salsa: sofreír la tocineta.
  20. 20Para la salsa: sofreír la tocineta.
  21. 21Para la salsa: sofreír la tocineta.
  22. 22Agregar la crema de leche, leche normal y vino blanco (opcional).
  23. 23Agregar la crema de leche, leche normal y vino blanco (opcional).
  24. 24Agregar la crema de leche, leche normal y vino blanco (opcional).
  25. 25Dejar reducir la salsa.
  26. 26Dejar reducir la salsa.
  27. 27Dejar reducir la salsa.
  28. 28Servir el cordon blue cortado en trozos sobre una base de salsa, decorar con cilantro.
  29. 29Servir el cordon blue cortado en trozos sobre una base de salsa, decorar con cilantro.
  30. 30Servir el cordon blue cortado en trozos sobre una base de salsa, decorar con cilantro.

Ingredients

  • 2 filetes filetes de pechuga
  • 2 filetes filetes de pechuga
  • 2 filetes filetes de pechuga
  • 4 lonchas lonchas de jamón
  • 4 lonchas lonchas de jamón
  • 4 lonchas lonchas de jamón
  • 4 lonchas lonchas de queso
  • 4 lonchas lonchas de queso
  • 4 lonchas lonchas de queso
  • 1 paquete paquete de Doritos
  • 1 paquete paquete de Doritos
  • 1 paquete paquete de Doritos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas cucharadas de harina
  • 3 cucharadas cucharadas de harina
  • 3 cucharadas cucharadas de harina
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 200 g crema de leche
  • 200 g crema de leche
  • 200 g crema de leche
  • 80 gr gr de tocineta
  • 80 gr gr de tocineta
  • 80 gr gr de tocineta
  • 1 copita copita de vino blanco
  • 1 copita copita de vino blanco
  • 1 copita copita de vino blanco
  • 1 copita copita de leche entera
  • 1 copita copita de leche entera
  • 1 copita copita de leche entera

Equipment

palilloscucharahornosartén
Cordon Blue de Pechuga de Pollo | Clip Recipe