Mayonesa de ajo y cilantro

4 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Cortar la parte superior de una cabeza de ajo.
  2. 2Cortar la parte superior de una cabeza de ajo.
  3. 3Cortar la parte superior de una cabeza de ajo.
  4. 4Envolver el ajo en papel aluminio con aceite de oliva, sal y pimienta.
  5. 5Envolver el ajo en papel aluminio con aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. 6Envolver el ajo en papel aluminio con aceite de oliva, sal y pimienta.
  7. 7Cocinar en la freidora de aire hasta que esté suave.
  8. 8Cocinar en la freidora de aire hasta que esté suave.
  9. 9Cocinar en la freidora de aire hasta que esté suave.
  10. 10Cocer un huevo durante 4 minutos.
  11. 11Cocer un huevo durante 4 minutos.
  12. 12Cocer un huevo durante 4 minutos.
  13. 13Agregar el ajo cocido, el huevo cocido, el cilantro y el aceite a una taza.
  14. 14Agregar el ajo cocido, el huevo cocido, el cilantro y el aceite a una taza.
  15. 15Agregar el ajo cocido, el huevo cocido, el cilantro y el aceite a una taza.
  16. 16Licuar hasta que se forme una emulsión.
  17. 17Licuar hasta que se forme una emulsión.
  18. 18Licuar hasta que se forme una emulsión.
  19. 19Agregar el jugo de limón y seguir licuando.
  20. 20Agregar el jugo de limón y seguir licuando.
  21. 21Agregar el jugo de limón y seguir licuando.

Ingredients

  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 puñado cilantro
  • 1 puñado cilantro
  • 1 puñado cilantro
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada jugo de limón

Equipment

tabla de picarpapel aluminiofreidora de aireollalicuadora de inmersióncuchara