Directions
- 1Llevar al vaso de la licuadora frijoles cocidos y un poco del caldo. Licuar hasta obtener una consistencia homogénea y reservar.
- 2Derretir manteca de puerco en una sartén.
- 3Agregar una barra de mantequilla a la sartén.
- 4Agregar el chorizo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado.
- 5Agregar los frijoles molidos a la sartén y mezclar bien.
- 6Agregar chiles jalapeños en vinagre a la mezcla.
- 7Agregar aceitunas partidas a la mitad a la mezcla.
- 8Agregar salsa ranchera y salsa Huichol (o guacamaya o Valentina).
- 9Agregar queso amarillo Monterrey rallado por encima y mezclar hasta que se derrita.
Ingredients
- 1 kg frijol
- 1 poco caldo de frijol
- 500 gr queso amarillo Monterrey
- 255 gr chorizo
- 90 gr mantequilla
- 0.5 taza aceitunas
- 0.5 lata chiles jalapeños
- 0.5 lata vinagre
- 3 cucharadas manteca de puerco
- 1 salsa Huichol o guacamaya o Valentina
- 1 lata salsa ranchera
Equipment
ollalicuadorasartén
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