Dip de croquetas
Serves 1
Directions
- 1Coge la sartén Ingenio de Tefal de mango extraíble y echa 4 cucharadas de aceite.
- 2Coge la sartén Ingenio de Tefal de mango extraíble y echa 4 cucharadas de aceite.
- 3Coge la sartén Ingenio de Tefal de mango extraíble y echa 4 cucharadas de aceite.
- 4Sofríe la cebolla y el ajo picado con un poco de sal.
- 5Sofríe la cebolla y el ajo picado con un poco de sal.
- 6Sofríe la cebolla y el ajo picado con un poco de sal.
- 7Luego añade las setas y deja que reduzcan.
- 8Luego añade las setas y deja que reduzcan.
- 9Luego añade las setas y deja que reduzcan.
- 10Cuando está bien pochada, añade la harina y la cocina 3 minutos.
- 11Cuando está bien pochada, añade la harina y la cocina 3 minutos.
- 12Cuando está bien pochada, añade la harina y la cocina 3 minutos.
- 13Baja el fuego y echa la leche poco a poco sin parar de remover.
- 14Baja el fuego y echa la leche poco a poco sin parar de remover.
- 15Baja el fuego y echa la leche poco a poco sin parar de remover.
- 16Cocina 10 minutos más a fuego medio-alto hasta que la bechamel se despegue.
- 17Cocina 10 minutos más a fuego medio-alto hasta que la bechamel se despegue.
- 18Cocina 10 minutos más a fuego medio-alto hasta que la bechamel se despegue.
- 19Añade la salsa de trufa y ajusta de sal.
- 20Añade la salsa de trufa y ajusta de sal.
- 21Añade la salsa de trufa y ajusta de sal.
- 22La masa de croquetas está lista.
- 23La masa de croquetas está lista.
- 24La masa de croquetas está lista.
- 25Echa por encima los copos de maíz machacados con la mano y el queso rallado.
- 26Echa por encima los copos de maíz machacados con la mano y el queso rallado.
- 27Echa por encima los copos de maíz machacados con la mano y el queso rallado.
- 28Mete la sartén Ingenio de Tefal al horno quitándole el mango.
- 29Mete la sartén Ingenio de Tefal al horno quitándole el mango.
- 30Mete la sartén Ingenio de Tefal al horno quitándole el mango.
- 31Gratina 5 minutos a 230 grados.
- 32Gratina 5 minutos a 230 grados.
- 33Gratina 5 minutos a 230 grados.
- 34Vuelve a poner el mango a la sartén y sirve directamente a la mesa.
- 35Vuelve a poner el mango a la sartén y sirve directamente a la mesa.
- 36Vuelve a poner el mango a la sartén y sirve directamente a la mesa.
Ingredients
- 4 cdas. aceite virgen extra
- 4 cdas. aceite virgen extra
- 4 cdas. aceite virgen extra
- 0.25 unidad cebolla picada
- 0.25 unidad cebolla picada
- 0.25 unidad cebolla picada
- 2 unidades dientes de ajo picados
- 2 unidades dientes de ajo picados
- 2 unidades dientes de ajo picados
- 12 unidades champiñones o shiitake
- 12 unidades champiñones o shiitake
- 12 unidades champiñones o shiitake
- 4 cdas. harina
- 4 cdas. harina
- 4 cdas. harina
- 0.5 L leche o bebida vegetal
- 0.5 L leche o bebida vegetal
- 0.5 L leche o bebida vegetal
- 2 cdtas. salsa de trufa
- 2 cdtas. salsa de trufa
- 2 cdtas. salsa de trufa
- 2 puñados copos de maíz sin azúcar
- 2 puñados copos de maíz sin azúcar
- 2 puñados copos de maíz sin azúcar
- Parmesano rallado u otro queso
- Parmesano rallado u otro queso
- Parmesano rallado u otro queso
- sal
- sal
- sal
Equipment
sartén Ingenio de Tefal de mango extraíblehorno
Tips
- Usa sartenes Ingenio de Tefal de mango extraíble.
- Puedes acompañar con panecillos o comer a cucharadas.