Serves 1
Directions
- 1Coge la sartén Ingenio de Tefal de mango extraíble y echa 4 cucharadas de aceite.
- 2Sofríe la cebolla y el ajo picado con un poco de sal.
- 3Luego añade las setas y deja que reduzcan.
- 4Cuando está bien pochada, añade la harina y la cocina 3 minutos.
- 5Baja el fuego y echa la leche poco a poco sin parar de remover.
- 6Cocina 10 minutos más a fuego medio-alto hasta que la bechamel se despegue.
- 7Añade la salsa de trufa y ajusta de sal.
- 8La masa de croquetas está lista.
- 9Echa por encima los copos de maíz machacados con la mano y el queso rallado.
- 10Mete la sartén Ingenio de Tefal al horno quitándole el mango.
- 11Gratina 5 minutos a 230 grados.
- 12Vuelve a poner el mango a la sartén y sirve directamente a la mesa.
Ingredients
- 4 cdas. aceite virgen extra
- 0.25 unidad cebolla picada
- 2 unidades dientes de ajo picados
- 12 unidades champiñones o shiitake
- 4 cdas. harina
- 0.5 L leche o bebida vegetal
- 2 cdtas. salsa de trufa
- 2 puñados copos de maíz sin azúcar
- Parmesano rallado u otro queso
- sal
Equipment
sartén Ingenio de Tefal de mango extraíblehorno
Tips
- Usa sartenes Ingenio de Tefal de mango extraíble.
- Puedes acompañar con panecillos o comer a cucharadas.
Related recipes
Romesco Sauce
Spanish · Sauce & Condiment47m
Patatas bravas
Spanish · Sauce & Condiment
Steak Picadillo
Spanish · Sauce & Condiment1h 20m
Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas
Spanish · Sauce & Condiment45m
Patitas de cerdo en salsa roja
Spanish · Sauce & Condiment1h 10m
Spanish Rice
Spanish · Sauce & Condiment30m
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate seco
Spanish · Sauce & Condiment
Salsa de Tomate Natural Casera
Spanish · Sauce & Condiment20m
Pierna de Pollo en Salsa de Piña
Spanish · Sauce & Condiment30m
Dip de Cebolla Caramelizada, Tocino y Miel
Spanish · Sauce & Condiment15m
Pasta con pollo
Spanish · Sauce & Condiment
Albondigones Rellenos en Salsa
Spanish · Sauce & Condiment