Directions
- 1En una cazuela, añadir bastante aceite de oliva y echar el ajo picado muy fino.
- 2Cuando el ajo empiece a saltar, añadir los champiñones troceados y remover.
- 3Cocinar los champiñones de 10 a 15 minutos a fuego medio.
- 4Subir el fuego y añadir sal y vino blanco.
- 5Cuando el alcohol se evapore, agregar el agua con la maicena.
- 6Menear la sartén hasta formar una salsa densa.
- 7Por último, rematar con perejil picado por encima.
Ingredients
- 250 gr champiñones
- 3 dientes de ajos
- 1 vasito vino blanco
- 100 ml agua
- 1 cucharadita maicena
- sal
- perejil
- aceite de oliva
- cayena
Equipment
sarténcazuela
Tips
- Podemos darle un toque picante añadiendo una cayena cuando empiecen a calentarse el ajo.
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