Directions
- 1Haz unos cortes en las piernas de pollo y sazónalas con sal, pimienta y paprika en polvo.
- 2Masajea el pollo para que coja sabor y déjalo marinar por 15-20 minutos.
- 3En un sartén bien caliente, sella el pollo por todos lados hasta que esté bien doradito.
- 4Corta unas cebollas en plumas y añádelas al sartén.
- 5Añade unos ajos bien picaditos al sartén.
- 6Mezcla con soya, vinagre, miel, pasta de tomate, un chorrito de agua y sal.
- 7Tapa la olla y déjala a fuego mínimo.
- 8Cocina a fuego medio-bajo, dejando que la salsa burbujee y se reduzca, cubriendo el pollo constantemente con el glaseado (8-10 minutos).
- 9Decora con perejil fresco picado.
Ingredients
- 4 piernas de pollo
- 1 cdita. paprika en polvo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla grande, en plumas
- 1 cucharada mantequilla
- 4 cucharadas miel
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 1 chorrito vinagre
- 50 ml agua
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Equipment
sartén grande
Tips
- Cover the pot and leave it over minimum heat so the chicken loosens its juices and is mixed with everything in the pot.
- Constantly cover the chicken with the dark and shiny glaze.
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