Huevos con butifarra al plato

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Limpiar y cuartear los champiñones.
  2. 2Limpiar y cuartear los champiñones.
  3. 3Limpiar y cuartear los champiñones.
  4. 4Saltear los champiñones en una sartén con una pizca de sal.
  5. 5Saltear los champiñones en una sartén con una pizca de sal.
  6. 6Saltear los champiñones en una sartén con una pizca de sal.
  7. 7Cortar la butifarra fresca en trozos y saltearla en otra sartén.
  8. 8Cortar la butifarra fresca en trozos y saltearla en otra sartén.
  9. 9Cortar la butifarra fresca en trozos y saltearla en otra sartén.
  10. 10Una vez hechos los champiñones, añadir la salsa de tomate y mezclar.
  11. 11Una vez hechos los champiñones, añadir la salsa de tomate y mezclar.
  12. 12Una vez hechos los champiñones, añadir la salsa de tomate y mezclar.
  13. 13Repartir la mezcla de salsa de tomate con champiñones en cuatro cazuelitas de barro.
  14. 14Repartir la mezcla de salsa de tomate con champiñones en cuatro cazuelitas de barro.
  15. 15Repartir la mezcla de salsa de tomate con champiñones en cuatro cazuelitas de barro.
  16. 16Apagar el fuego y precalentar el horno a 230 grados.
  17. 17Apagar el fuego y precalentar el horno a 230 grados.
  18. 18Apagar el fuego y precalentar el horno a 230 grados.
  19. 19Añadir aproximadamente cinco trozos de butifarra fresca a cada cazuelita.
  20. 20Añadir aproximadamente cinco trozos de butifarra fresca a cada cazuelita.
  21. 21Añadir aproximadamente cinco trozos de butifarra fresca a cada cazuelita.
  22. 22Romper un huevo en cada cazuelita.
  23. 23Romper un huevo en cada cazuelita.
  24. 24Romper un huevo en cada cazuelita.
  25. 25Añadir una pizca de sal gruesa a los huevos.
  26. 26Añadir una pizca de sal gruesa a los huevos.
  27. 27Añadir una pizca de sal gruesa a los huevos.
  28. 28Hornear las cazuelitas en el horno precalentado a 230 grados durante 10-12 minutos.
  29. 29Hornear las cazuelitas en el horno precalentado a 230 grados durante 10-12 minutos.
  30. 30Hornear las cazuelitas en el horno precalentado a 230 grados durante 10-12 minutos.
  31. 31Decorar con perejil picado y servir.
  32. 32Decorar con perejil picado y servir.
  33. 33Decorar con perejil picado y servir.

Ingredients

  • 8 huevos
  • 8 huevos
  • 8 huevos
  • 1 butifarra fresca de payés
  • 1 butifarra fresca de payés
  • 1 butifarra fresca de payés
  • 250 g champiñones
  • 250 g champiñones
  • 250 g champiñones
  • 250 ml salsa de tomate
  • 250 ml salsa de tomate
  • 250 ml salsa de tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • perejil picadito
  • perejil picadito
  • perejil picadito

Equipment

sarténcazuelitas de barrohorno

Tips

  • Utilizar butifarra fresca de payés.
  • Saltear los champiñones con una pizca de sal.
  • Precalentar el horno a 230 grados.
  • Servir los huevos temblorosos.