Serves 1
Directions
- 1Cortar el solomillo de cerdo en rodajas.
- 2Salpimentar las rodajas de solomillo de cerdo.
- 3Cocer el solomillo de cerdo en una sartén.
- 4Retirar el solomillo de cerdo cocido de la sartén.
- 5Añadir harina a la cebolla y el ajo sofritos en la misma sartén.
- 6Agregar brandy a la sartén y mezclar.
- 7Incorporar la nata para cocinar a la salsa.
- 8Añadir Bovril a la salsa y mezclar.
- 9Agregar pimienta verde a la salsa.
- 10Mezclar la salsa hasta que espese.
- 11Incorporar el solomillo de cerdo cocido a la salsa.
- 12Mezclar bien para cubrir la carne con la salsa.
- 13Servir el solomillo de cerdo a la pimienta.
Ingredients
- 1 solomillo de cerdo
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- pimienta verde
- 1 cucharadita harina
- 1 copa brandy
- 400 ml nata para cocinar
- 300 ml caldo de carne
- 0.5 cucharadita bovril
- aceite
- sal
Equipment
cuchillosarténespátulaplato
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