Boniato relleno y salsa de miel
Directions
- 1Asa los boniatos en el horno a 180-200°C.
- 2Prepara la salsa mezclando miel, sweet chili y pimentón.
- 3Saltea la carne picada en una sartén con ajo y pimentón.
- 4Añade salsa de carne, tomate concentrado y sal a la carne y mezcla bien.
- 5Abre el boniato asado por la mitad con un cuchillo.
- 6Añade un poco de mantequilla al boniato y remueve la pulpa con un tenedor.
- 7Rellena el boniato con la carne salteada.
- 8Agrega queso cottage sobre la carne.
- 9Coloca rodajas de aguacate sobre el queso cottage.
- 10Vierte la salsa de miel y sweet chili por encima.
Ingredients
- 1 boniato grande
- 200 g carne picada 90% ternera
- sal
- pimienta
- 1 cdta pimentón
- 1 cdta tomate concentrado
- chorrito salsa Worcestershire
- queso cottage
- 0.5 aguacate
- 1 cdita mantequilla
- 1 cdta miel
- 1 cdta sweet chili
- 1 pizca pimentón
Equipment
bandeja de hornocuchillobol de maderacucharasarténtenedorplato
Tips
- Si dejas enfriar el boniato y luego lo calientas, aumenta el almidón resistente, mejora la asimilación de los hidratos, ayuda a la saciedad y favorece una mejor glucemia y digestión.