Pasta de gambas al ajillo

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner el aceite en una sartén con los ajos y una guindilla con el aceite frío.
  2. 2Poner el aceite en una sartén con los ajos y una guindilla con el aceite frío.
  3. 3Poner el aceite en una sartén con los ajos y una guindilla con el aceite frío.
  4. 4Meter la pasta a la vez que se empieza la receta.
  5. 5Meter la pasta a la vez que se empieza la receta.
  6. 6Meter la pasta a la vez que se empieza la receta.
  7. 7Añadir un poco de sal a las gambas y meterlas en la sartén.
  8. 8Añadir un poco de sal a las gambas y meterlas en la sartén.
  9. 9Añadir un poco de sal a las gambas y meterlas en la sartén.
  10. 10Cocinar las gambas 1 o 2 minutos a fuego fuerte.
  11. 11Cocinar las gambas 1 o 2 minutos a fuego fuerte.
  12. 12Cocinar las gambas 1 o 2 minutos a fuego fuerte.
  13. 13Retirar las gambas después de un minuto al fuego.
  14. 14Retirar las gambas después de un minuto al fuego.
  15. 15Retirar las gambas después de un minuto al fuego.
  16. 16Añadir un poco de agua de la cocción a la sartén para formar la salsa.
  17. 17Añadir un poco de agua de la cocción a la sartén para formar la salsa.
  18. 18Añadir un poco de agua de la cocción a la sartén para formar la salsa.
  19. 19Cuando la pasta esté casi al dente, añadir un poco más de agua de la cocción.
  20. 20Cuando la pasta esté casi al dente, añadir un poco más de agua de la cocción.
  21. 21Cuando la pasta esté casi al dente, añadir un poco más de agua de la cocción.
  22. 22Meter de vuelta las gambas a la sartén.
  23. 23Meter de vuelta las gambas a la sartén.
  24. 24Meter de vuelta las gambas a la sartén.
  25. 25Emplatar con la salsa y las gambas.
  26. 26Emplatar con la salsa y las gambas.
  27. 27Emplatar con la salsa y las gambas.

Ingredients

  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • ajos
  • ajos
  • ajos
  • 1 guindilla
  • 1 guindilla
  • 1 guindilla
  • pasta
  • pasta
  • pasta
  • sal
  • sal
  • sal
  • gambas
  • gambas
  • gambas
  • agua de cocción
  • agua de cocción
  • agua de cocción

Tips

  • Emulsionar bien el aceite con el jugo de las gambas y un poco del agua de cocción.
  • No cocinar de más las gambas.