Directions
- 1Poner el aceite en una sartén con los ajos y una guindilla con el aceite frío.
- 2Meter la pasta a la vez que se empieza la receta.
- 3Añadir un poco de sal a las gambas y meterlas en la sartén.
- 4Cocinar las gambas 1 o 2 minutos a fuego fuerte.
- 5Retirar las gambas después de un minuto al fuego.
- 6Añadir un poco de agua de la cocción a la sartén para formar la salsa.
- 7Cuando la pasta esté casi al dente, añadir un poco más de agua de la cocción.
- 8Meter de vuelta las gambas a la sartén.
- 9Emplatar con la salsa y las gambas.
Ingredients
- aceite
- ajos
- 1 guindilla
- pasta
- sal
- gambas
- agua de cocción
Tips
- Emulsionar bien el aceite con el jugo de las gambas y un poco del agua de cocción.
- No cocinar de más las gambas.
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