Pollo al limón

Serves 1
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Directions

  1. 1Corta una pechuga de pollo en trinchas de aproximadamente 1 cm.
  2. 2Corta una pechuga de pollo en trinchas de aproximadamente 1 cm.
  3. 3Corta una pechuga de pollo en trinchas de aproximadamente 1 cm.
  4. 4Golpea el pollo con la parte de atrás del cuchillo para ablandarlo.
  5. 5Golpea el pollo con la parte de atrás del cuchillo para ablandarlo.
  6. 6Golpea el pollo con la parte de atrás del cuchillo para ablandarlo.
  7. 7Añade sal y pimienta negra al gusto.
  8. 8Añade sal y pimienta negra al gusto.
  9. 9Añade sal y pimienta negra al gusto.
  10. 10Incorpora un huevo y mezcla todo bien.
  11. 11Incorpora un huevo y mezcla todo bien.
  12. 12Incorpora un huevo y mezcla todo bien.
  13. 13Pasa el pollo por maicena con un poco de polvo de hornear.
  14. 14Pasa el pollo por maicena con un poco de polvo de hornear.
  15. 15Pasa el pollo por maicena con un poco de polvo de hornear.
  16. 16Fríe el pollo en aceite bastante caliente.
  17. 17Fríe el pollo en aceite bastante caliente.
  18. 18Fríe el pollo en aceite bastante caliente.
  19. 19Escurre muy bien el pollo frito.
  20. 20Escurre muy bien el pollo frito.
  21. 21Escurre muy bien el pollo frito.
  22. 22Saca las peladuras de un limón, quitando todo lo blanco, y córtalas en tiras finas.
  23. 23Saca las peladuras de un limón, quitando todo lo blanco, y córtalas en tiras finas.
  24. 24Saca las peladuras de un limón, quitando todo lo blanco, y córtalas en tiras finas.
  25. 25Masajea el limón para sacar mejor el zumo y exprímelo todo.
  26. 26Masajea el limón para sacar mejor el zumo y exprímelo todo.
  27. 27Masajea el limón para sacar mejor el zumo y exprímelo todo.
  28. 28En un cazo, pon la peladura del limón, el zumo del limón, el vinagre, el azúcar, una buena cucharada de miel y el polvo para hacer natillas.
  29. 29En un cazo, pon la peladura del limón, el zumo del limón, el vinagre, el azúcar, una buena cucharada de miel y el polvo para hacer natillas.
  30. 30En un cazo, pon la peladura del limón, el zumo del limón, el vinagre, el azúcar, una buena cucharada de miel y el polvo para hacer natillas.
  31. 31Remueve y lleva a hervir la salsa por un minuto.
  32. 32Remueve y lleva a hervir la salsa por un minuto.
  33. 33Remueve y lleva a hervir la salsa por un minuto.
  34. 34Baña el pollo frito con la salsa.
  35. 35Baña el pollo frito con la salsa.
  36. 36Baña el pollo frito con la salsa.

Ingredients

  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • maicena
  • maicena
  • maicena
  • polvo de hornear
  • polvo de hornear
  • polvo de hornear
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 1 unidad limón (para peladuras)
  • 1 unidad limón (para peladuras)
  • 1 unidad limón (para peladuras)
  • 75 g zumo de limón
  • 75 g zumo de limón
  • 75 g zumo de limón
  • 70 g azúcar
  • 70 g azúcar
  • 70 g azúcar
  • 70 g vinagre de arroz
  • 70 g vinagre de arroz
  • 70 g vinagre de arroz
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita polvo para hacer natillas
  • 1 cucharadita polvo para hacer natillas
  • 1 cucharadita polvo para hacer natillas

Equipment

cuchillocazo

Tips

  • Golpear la pechuga de pollo con la parte de atrás del cuchillo para que esté más tierna.
  • Asegurarse de escurrir muy bien el pollo frito para que no se ablande con la salsa.
  • Masajear el limón para sacarle mejor el zumo.
  • El truco milenario para la salsa es el polvo para hacer natillas.
Pollo al limón | Clip Recipe