Directions
- 1Condimentar el pernil de pollo deshuesado con sal, pimienta, paprika, comino, ajo y aceite.
- 2Dividir la mezcla para apanar de harina de trigo, maicena, sal, pimienta, ajo y paprika en dos partes.
- 3A una de las partes de la mezcla para apanar, agregar huevo y leche y mezclar.
- 4Para apanar el pollo, pasarlo primero por la mezcla seca, luego por la mezcla húmeda y por último por la mezcla seca.
- 5Llevar el pollo apanado a la nevera por 5 minutos.
- 6Para la salsa BBQ de mango, en una sartén con aceite, añadir cebolla, ajo, salsa de tomate, agua, mostaza, salsa inglesa, pulpa de mango, miel, sal, salsa picante y paprika.
- 7Cocinar la salsa BBQ por 20 minutos.
- 8Licuar la salsa BBQ de mango.
- 9Freír el pollo a fuego medio por 20 minutos.
Ingredients
- Pernil de pollo deshuesado
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Comino
- Ajo
- Aceite
- 1 taza Harina de trigo
- 0.25 taza Maicena
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Paprika
- Huevo
- 0.5 taza Leche
- Aceite
- Ajo
- Cebolla
- Salsa de tomate
- Pulpa de mango
- Mostaza
- Salsa inglesa
- Salsa picante
- Paprika
- Agua
- Sal
- Miel
Equipment
recipientesarténlicuadoracolador
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