Directions
- 1En una olla grande, agregar crema para batir y azúcar.
- 2Hervir a fuego alto.
- 3Cuando la mezcla comienza a hervir, bajar a fuego bajo.
- 4Agregar el café espresso.
- 5Hervir de 20 a 30 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada.
- 6Para verificar la consistencia, colocar una gota de la mezcla en un recipiente con agua fría. Si la gota no se diluye, la mermelada está lista.
- 7Esterilizar los frascos de vidrio y las tapas en agua hirviendo.
- 8Vaciar la mermelada caliente en los frascos esterilizados.
- 9Tapar los frascos inmediatamente.
- 10Dejar enfriar completamente y guardar en el refrigerador.
Ingredients
- 1 L Crema para batir sin azúcar
- 250 g Azúcar
- 240 ml Café espresso
Equipment
olla grandefuegofrascos de vidriotenazas
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