Ketchup de Champiñones

Directions

  1. 1Le agregamos sal a los champiñones para que boten todo el agua.
  2. 2Sofreímos ajo y cebolla para luego agregar al bowl.
  3. 3Agregamos cebolla en polvo, clavo de olor, paprika, kion en polvo y orégano a los champiñones.
  4. 4Agregamos vinagre.
  5. 5Agregamos azúcar o panela.
  6. 6Agregamos salsa de soya.
  7. 7Mezclamos.
  8. 8Agregamos 2 vasos de agua.
  9. 9Mezclamos.
  10. 10Agregamos la mezcla a una olla hasta que reduzca.
  11. 11Colamos el líquido.
  12. 12Dejamos que el agua hierva hasta reducir a la mitad.
  13. 13Licuamos la parte sólida de la mezcla y vamos agregando el líquido hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredients

  • champiñones
  • sal
  • ajo
  • cebolla
  • cebolla en polvo
  • clavo de olor
  • paprika
  • kion en polvo
  • orégano
  • vinagre
  • azúcar
  • panela
  • salsa de soya
  • 2 vasos agua

Equipment

ollacoladorlicuadorabol