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Ketchup de Champiñones
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Directions
1
Le agregamos sal a los champiñones para que boten todo el agua.
2
Sofreímos ajo y cebolla para luego agregar al bowl.
3
Agregamos cebolla en polvo, clavo de olor, paprika, kion en polvo y orégano a los champiñones.
4
Agregamos vinagre.
5
Agregamos azúcar o panela.
6
Agregamos salsa de soya.
7
Mezclamos.
8
Agregamos 2 vasos de agua.
9
Mezclamos.
10
Agregamos la mezcla a una olla hasta que reduzca.
11
Colamos el líquido.
12
Dejamos que el agua hierva hasta reducir a la mitad.
13
Licuamos la parte sólida de la mezcla y vamos agregando el líquido hasta obtener la consistencia deseada.
Ingredients
champiñones
sal
ajo
cebolla
cebolla en polvo
clavo de olor
paprika
kion en polvo
orégano
vinagre
azúcar
panela
salsa de soya
2 vasos agua
Equipment
olla
colador
licuadora
bol
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