Pollo al Limón

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinar durante 30 minutos en salsa de soja.
  2. 2Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinar durante 30 minutos en salsa de soja.
  3. 3Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinar durante 30 minutos en salsa de soja.
  4. 4Preparar la salsa mezclando el zumo de limón, el caldo de pollo, la maicena y el azúcar en una sartén. Agregar las rodajas de limón y calentar a fuego lento hasta que espese.
  5. 5Preparar la salsa mezclando el zumo de limón, el caldo de pollo, la maicena y el azúcar en una sartén. Agregar las rodajas de limón y calentar a fuego lento hasta que espese.
  6. 6Preparar la salsa mezclando el zumo de limón, el caldo de pollo, la maicena y el azúcar en una sartén. Agregar las rodajas de limón y calentar a fuego lento hasta que espese.
  7. 7Sacar el pollo de la marinada, secar con papel absorbente y pasar por una mezcla de huevo y maicena.
  8. 8Sacar el pollo de la marinada, secar con papel absorbente y pasar por una mezcla de huevo y maicena.
  9. 9Sacar el pollo de la marinada, secar con papel absorbente y pasar por una mezcla de huevo y maicena.
  10. 10Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
  11. 11Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
  12. 12Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
  13. 13Porcionar el pollo, emplatar y cubrir con la salsa.
  14. 14Porcionar el pollo, emplatar y cubrir con la salsa.
  15. 15Porcionar el pollo, emplatar y cubrir con la salsa.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 50 ml salsa de soja
  • 50 ml salsa de soja
  • 50 ml salsa de soja
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas maicena
  • 2 cucharadas soperas maicena
  • 2 cucharadas soperas maicena
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 250 ml caldo de pollo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 1 cuchara sopera maicena
  • 1 cuchara sopera maicena
  • 1 cuchara sopera maicena
  • 2 cucharadas soperas azúcar
  • 2 cucharadas soperas azúcar
  • 2 cucharadas soperas azúcar
  • 0.5 cucharada salsa de soja
  • 0.5 cucharada salsa de soja
  • 0.5 cucharada salsa de soja

Equipment

sarténcuchillobolbatidor de varillaspapel absorbente