Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinar durante 30 minutos en salsa de soja.
- 2Preparar la salsa mezclando el zumo de limón, el caldo de pollo, la maicena y el azúcar en una sartén. Agregar las rodajas de limón y calentar a fuego lento hasta que espese.
- 3Sacar el pollo de la marinada, secar con papel absorbente y pasar por una mezcla de huevo y maicena.
- 4Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
- 5Porcionar el pollo, emplatar y cubrir con la salsa.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 50 ml salsa de soja
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas maicena
- 0 aceite de oliva
- 1 zumo de limón
- 4 rodajas de limón
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cuchara sopera maicena
- 2 cucharadas soperas azúcar
- 0.5 cucharada salsa de soja
Equipment
sarténcuchillobolbatidor de varillaspapel absorbente
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