Mayonesa de Chorizo
Serves 1
Directions
- 1Picar los chorizos bien picaditos y ponerlos a freír junto con una taza de aceite.
- 2Cocinar por un par de minutos, apagar el fuego y dejar enfriar.
- 3Colar el aceite y reservarlo.
- 4Agregar en una licuadora un huevo, mostaza, ajo, zumo de limón y sal.
- 5Licuar y luego agregar el aceite de chorizo.
- 6Volver a licuar.
- 7Agregar la mayonesa en un envase de vidrio donde la puedas conservar.
- 8Añadir el resto de chorizos junto con un poco de cebollín picado.
- 9Mezclar y listo.
Ingredients
- 3 unidades chorizos
- 1 taza aceite
- 0.5 unidades sumo de limón
- 0.5 cda mostaza
- 2 unidades dientes de ajo
- 0.5 cdita sal
- al gusto cebollín picadito
- 1 unidad huevo
Equipment
licuadoracacerolacoladorenvase de vidrio