Tartar de tomates secos y aceitunas negras
Directions
- 1Escurrimos los tomates secos y las aceitunas negras y lo picamos todo muy finamente. Picamos también la cebolla morada.
- 2En un bol añadimos los tomates secos, las aceitunas negras, la cebolla picada, la yema de huevo, las mostazas, la salsa Sriracha, sal y pimienta negra al gusto y un chorro de aceite de oliva. Removemos muy bien y reservamos.
- 3Cogemos un molde para tartar, lo rellenamos, aplastamos bien y servimos con unas tostadas.
Ingredients
- 150 gr tomates secos
- 150 gr aceitunas negras sin hueso
- 1 yema de huevo
- 0.5 cebolla morada
- 1 cdta mostaza en grano
- 1 cdta mostaza Dijon
- 1 cdta Sriracha
- 0.5 zumo de lima
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 aceite de oliva virgen extra
Equipment
knifebowlmold for tartartoasted bread