Cómo cocinar hojas de calabaza, envolver hojas de calabaza, hace
Cómo cocinar hojas de calabaza, envolver hojas de calabaza, hace
15m
Serves 2
Directions
- 1Pelar la fibra dura de las hojas de calabaza como si fuera el tallo de una batata.
- 2Cortar un poco el tronco y quitar la fibra dura.
- 3Si le quitas la fibra, las hojas se vuelven más suaves. Limpiarlas con cuidado y sumergirlas en vinagre durante 3 minutos.
- 4Cocer al vapor las hojas de calabaza durante 5 minutos. Dar la vuelta a la mitad de la cocción y dejar reposar 3 minutos con la tapa puesta.
- 5No enjuagar las hojas de calabaza con agua fría. Dejar enfriar en una bandeja.
- 6Cortar las hojas de calabaza grandes por la mitad.
- 7Hacer pequeñas bolas de arroz y colocarlas en las hojas de calabaza. Enrollarlas.
- 8Colocar los rollitos en un plato y añadir la salsa.
- 9Mezclar los restos fritos con el arroz. Si se quiere, se puede añadir queso encima del arroz para hacerlo crujiente y delicioso.
Ingredients
- 10 pieza hoja
- 1 un tazón arroz instantáneo
- 0 poco salsa de soja en polvo
- 0 poco alcahuetería
- 1 TS vinagre
- 5 TS pasta de soja
- 1 TS salsa de chile
- 3 TS vino
- 2 TS oligosacárido
- 2 TS camarones en polvo
- 3 TS sal de ajonjolí
- 1 TS aceite de sésamo
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